Schnitzel in Paprika-Pilz-Rahm mit gebratenen Schupfnudeln
Schnitzel von jeder Seite ca. 1 Min. darin anbraten In der Pfannen je 1 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
Karottengrün bis auf 1 cm entfernen. In einer Schüssel Couscous und 1 TL Ras el Hanout mit
Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm
Dann in einer Auflaufform im Ofen ca. 8 Min. garen. Orangen-Kräuter-Hähnchen mit Kartoffel-Gemüse-Rahm
Low-Carb-Pizzen à la Caprese
zu 2 runden Pizzaböden (ca. 1 cm hoch) formen und Low-Carb-Pizzen à la Caprese servieren.
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Zu ca. 1 cm flachen Puffern drücken und im Ofen ca. Low-Carb-Zucchini-Puffer aus dem Ofen nehmen und auf
Low-Carb-Zucchini-Nudeln alla Puttanesca
Zitrone heiß waschen, mit einem Sparschäler etwa 5 cm Knoblauch und Zitronenschale darin ca. 3 Min. erhitzen
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln vom Stiel abziehen und fein hacken. In einer Pfanne auf
Beef and Beer Rinder-Gulasch mit Yorkshire Pudding
auf hoher Stufe erhitzen und Gulasch portionsweise darin Topf erneut erhitzen und Speck, Zwiebeln und Thymian darin
Garam-Masala-Ragout mit Pute, Spinat und Naan-Brot
teilen, nochmals durchkneten und jeweils ca. 0,5 cm Tomate und Pute zu den Karotten geben und mit Garam
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
Inzwischen in einer Schüssel Sojaghurt mit Ras el Hanout Gebackene Süßkartoffel und Salat mit Ras-el-Hanout-Dip
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
in die Pilzrahmsauce legen und auf niedriger Stufe warm In ein Sieb abgießen und im Topf mit Butter vermengen
Brokkoli-Paprika-Stir-Fry an Reis mit Cashewkernen und Basilikum
ca. 5 Min. warm schwenken. Cashewkerne grob hacken, mit 2 EL Butter zum Reis geben
Tofu Stir Fry mit Pak Choi, Brokkoli und Karotte
Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Tofu Stir Fry auf Teller verteilen und mit Koriander
Blumenkohl-Eintopf mit zartem Weizen, Erdnuss und gesäuertem Crunch vom Blumenkohl
Strunk in ca. 2–3 cm große Stücke schneiden und alles abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und mit 1 EL Butter
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Karottengrün ca. 1 cm breit abschneiden. Die warmen Brote mit Erdnuss-Sesam-Hummus, Ras-el-Hanout-Karotten
Puten-Bacon-Spieße mit Dill-Rahm-Kartoffeln und Birnen-Gurken-Salat
, Paprikapulver und Salz vermengen, Putenstreifen darin fädeln und auf einem Backblech für ca. 12 Min. im Ofen garen
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Gib 2 EL Butter mit 0,5 TL Zimt und 2 EL Puderzucker Nutze dafür nach Belieben ein Gitter, um ein schönes
Scaloppine al limone
Anschliessend etwas Butter in der Pfanne erhitzen und
Matjessalat a la Marina
Alles Zutaten gut miteinander vermischen. für 5 Stunden in den Kühlschrank, schmecke noch mal ab
Rouladen m. Kürbisfüllung
Alles vermengen und auf das Fleisch geben. Aufrollen u. m. Nadeln o. Garn zusammen halten.
Mouse au chocolat
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eiweiß
Goassbratl a la Micha
geschnittenen Zwiebel und Kartoffel um den Braten rum Kruste zu schnell dunkel werden dann den Backofen runter
Linzer á la Renate
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca. halbe Stunde kühlstellen. Kekse ausstechen, ca. 10
Entenbrust à l`Orange
die Zwiebel-, Karotten- und Petersilienwurzelstücke darin mehr an der Schale verbleibt, sie schmeckt sonst bitter