Gambas al Ajillo
Garnelen einlegen und 2-3 Minuten braten, mit Salz EDEKA La France Steinofenbaguette zum Fertigbacken)
Garnelen al Ajillo
In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Garnelen zugeben und weitere ca. 2–3 Min. braten.
Scaloppine al limone
Das Fleusch 1 Std marinieren. Bei uns gab es einen Kartoffel-Olivenstampf dazu.
Mamas Käsekuchen
Butter, Zucker und Vanillezucker gut verrühren die Eier Anschließend im halb geöffnet Ofen 30 Minuten auskühlen
Hähnchen-Gumbo
Minuten garen, danach Gumbo noch 15 Minuten im ausgeschalteten Thymianblätter abzupfen, über den Gumbo streuen, mit
Gumbo mit Garnelen
Gemüse wieder zufügen und das Gumbo ca. 15–20 Min. Gumbo mit Chili, Salz und Pfeffer scharf abschmecken
Nusstorte für Mama zum Geburtstag
Alles mit den Quirlen des Handrührgerätes etwa 5 Min Den Boden auf der unteren Schiene ca. 40 Minuten goldbraun
Tagliatelle al Salmone
Zitronen waschen, trocken tupfen und etwa 1 EL Schale Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Tortellini al forno
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken
Brasato al Merlot
Fleisch und die Knochen unter fließendem kalten Wasser Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti al amatriciana
Geschälte Tomaten dazu geben, zerdrücken und für 10 Sobald die Spaghetti fertig gegart sind, die Sauce mit Salz
Sugo al pomodoro
Auf kleiner Flamme bei halb aufgesetztem Deckel 1,5 Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und das restliche
Gnocchi al limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch, 1 TL Chili und Zitronenschale ca. 3 Min.
Pizza al tonno
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel und Knoblauch ca. 2 Min
Baba Ganoush
Zitrone halbieren und ca. 2 EL Saft auspressen. Baba Ganoush in eine Schale füllen, Olivenöl mittig
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Anelletti al Forno Siciliana
Hackfleisch zugeben und ca. 3–4 Min. mitbraten. Rühren ca. 10–12 Min. köcheln.
Vegane Pasta al Limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen darin ca. 5 Min. bei niedriger Stufe braten.
Vegane Chorizo al pastor
Vemondo Chorizo mit 2 EL Olivenöl einpinseln. Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken
Mouse au chocolat
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2
Schiacciatina alle zucchine
, das Ei und das Olivenöl drunter schlagen. Bei 200 Grad etwa 30-35 backen.
Gebackener aal mit Salbei
Den Aal waschen, trockentupfen, in etwa 10 cm lange Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten