Das Rezept

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Mamas Käsekuchen

hans

Mamas Käsekuchen

Butter, Zucker und Vanillezucker gut verrühren die Eier einzeln zu geben und verrühren. Anschließend den Magerquark zu geben.
Vanillepudding, Backpulver mit der Milch mischen und zur Quark Masse geben, alles gut vermischen.
Den Teig in eine 26 Form geben, die mit Butter eingefettet und mit Mehl auspudert ist geben bitte daran denken den Teig am Rand hochziehen.
Anschließend die Quark Masse zu geben und bei 175 Grad ober /Unterhitze im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen.
Anschließend im halb geöffnet Ofen 30 Minuten auskühlen lassen. Ich gebe immer einen Kochlöffel in die Tür Öffnung vom Ofen.

Für den Boden:

100g Zucker
250g Mehl
100g Butter
1 Ei
2 T L Backpulver
Alle Zutaten mischen und zu einem Teig verarbeiten. Ihn anschließend für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

Für die Füllung:

6 Eier
250g Butter
150g Zucker
3 Päckchen Vanillezucker
1000g Magerquark
2 Päckchen Vanillepudding
250 ml Milch
2 T L Backpulver