Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
Indisches Linsen-Dal mit Raita und Basmatireis
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Karotten darin ca. 2 Min. anbraten
Französischer Salat à la Lyonnaise
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Spaghetti mit Paprika-Knoblauch-Öl und Parmesan
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Zitrone waschen, ca. 1 TL Zitronenschale abreiben,
Golden Drink – Rum mit Ginger Ale
In einem Topf 100 g Zucker mit 100 ml Wasser verrühren Zuckerwasser aufkochen und ca. 5 Min. auf niedriger
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
oder vierteln und in einer Schüssel mit 1 TL Ras el In einer Schüssel Couscous und 1 TL Ras el Hanout mit
Rosmarinhähnchen mit Parmesanpommes, Champignons und Kräuter-Knoblauch-Öl
EL Olivenöl vermengen, verteilen und im Ofen ca. 20 . 8–10 Min. fertig garen.
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch darin ca. 1 Min. farblos anschwitzen.
Low-Carb-Pizzen à la Caprese
zu 2 runden Pizzaböden (ca. 1 cm hoch) formen und ca. 5 Min. im Ofen vorbacken.
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
. 2 Min. rösten. Jeweils auf einer Seite mit 1/2 Knoblauchzehe einreiben
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
In einer Schüssel 1 EL Öl, 1 TL Essig verrühren und ca. 3 Min. fettfrei rösten.
Veganer gratinierter Blumenkohl mit Teriyaki-Krokant und Zitronen-Öl
Zitrone waschen, ca. 1 EL Schale fein abreiben und In einem Topf ca. 3 l Salzwasser auf hoher Stufe zum
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Rindersteak waschen, trocken tupfen und salzen. 1 EL von beiden Seiten je ca. 30 Sek. anbraten.
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Karottengrün ca. 1 cm breit abschneiden. In einer Schüssel aus 2 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Füge das Mehl, 1 Ei, 1 TL Vanilleextrakt, die Zitronenpaste Gib 2 EL Butter mit 0,5 TL Zimt und 2 EL Puderzucker
Pak Choi Gemüsepfanne
Pak Choi und Paprika in Streifen schneiden. Dann alles Gemüse dazu geben und ca.10 min andünsten
Tala Gosht Lammschmorrtopf mit Curry Reis
, Wenn zu trocken, dann 1-2 EL Wasser hinzu geben. Das Öl in einem großen schweren Topf stark erhitzen
Rouladen m. Kürbisfüllung
Aufrollen u. m. Nadeln o. Garn zusammen halten. Dazu gab es bei uns Kürbispürree & Salat.
Amras Ki Boti
die Milch zugießen, salzen und alles 1 Minute kochen bis es zart ist. (45-90 Minuten je nach Stückgröße
Spaghetti aglio e olio
Das ganze 3-4 Minuten ziehen lassen ohne das etwas Um eine schöne Bindung zu bekommen alles für ca 10
Beignets de Pommes- Apfel Beignets
Mehl ,Salz und Wasser zu einem festeren teig verühren Wenn man ihn braucht 3 eiweiss steif schlagen und unter
XXL-Schnitzelburger im Fladenbrot mit Curlyfries und Vogerlsalat
Zubereitung: Das Schweinsschnitzel waschen, klopfen salzen nächstes geht es durch die Panierstraße mit Mehl, Eier
Pak Choi Gemüsepfanne mit Reis
Alles kleinschneiden...das in Streifen geschnittete Grün vom Pak Choi zurückhalten.