Brasato al Merlot
Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Merlot ablöschen und etwas einkochen lassen
Caribbean Melon
Pro Glas je 1/4 der Melonenmischung mit 2 cl Aperol In Longdrinkgläser abseihen und Caribbean Melon mit
Gambas al Ajillo
Garnelen einlegen und 2-3 Minuten braten, mit Salz EDEKA La France Steinofenbaguette zum Fertigbacken)
Tagliatelle al Salmone
Zitronen waschen, trocken tupfen und etwa 1 EL Schale Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Garnelen al Ajillo
In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Garnelen zugeben und weitere ca. 2–3 Min. braten.
Tortellini al forno
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken
Spaghetti al amatriciana
Geschälte Tomaten dazu geben, zerdrücken und für 10 Sobald die Spaghetti fertig gegart sind, die Sauce mit Salz
Sugo al pomodoro
Auf kleiner Flamme bei halb aufgesetztem Deckel 1,5 Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und das restliche
Gnocchi al limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch, 1 TL Chili und Zitronenschale ca. 3 Min.
Pizza al tonno
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel und Knoblauch ca. 2 Min
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Anelletti al Forno Siciliana
Hackfleisch zugeben und ca. 3–4 Min. mitbraten. Rühren ca. 10–12 Min. köcheln.
Vegane Pasta al Limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen darin ca. 5 Min. bei niedriger Stufe braten.
Vegane Chorizo al pastor
Vemondo Chorizo mit 2 EL Olivenöl einpinseln. Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken
Mouse au chocolat
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2
Schiacciatina alle zucchine
, das Ei und das Olivenöl drunter schlagen. Bei 200 Grad etwa 30-35 backen.
Gebackener aal mit Salbei
Den Aal waschen, trockentupfen, in etwa 10 cm lange Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Knoblauch, Peperoni, 2 EL Tomatenmark und 1 EL Rohrzucker
Tortelloni mit Tomate Mozzarella al arabbiata
und alles darin ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Tortelloni im köchelnden Salzwasser ca. 8 Min. al dente
Matjessalat a la Marina
Jetzt die 10 Matjes „Cuxhavener Art“ (in wenig Öl eingelegt , schmecke noch mal ab.
Pak Choi ala Jara
Die Karotten und den Pak Choi schneiden. Etwas Pak Choi bei Seite stellen.
Goassbratl a la Micha
Salzen und pfeffern, 1 TL Kümmel dazu und einmal vermengen Mit dem Bier aufgießen und bei 220 Grad für 2 h in