Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf Butter mit Salz und Wasser aufkochen, bis
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Zucker darin
Mousse au Café
einem Topf übrige Sahne erhitzen und Kaffeepulver darin Mousse au Café nach Belieben mit Erdbeeren garnieren
Tapenade à la Tomate
mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Form In den Ofen stellen und etwa 20 Minute garen, bis die
Brasato al Merlot
Das Gemüse schälen bzw. putzen und alles in kleine Den Braten aus dem Ofen nehmen und warm stellen.
Tagliatelle al Vino Rosso
- und Thymianzweig einlegen und die Filetstreifen darin Filetstreifen zugeben und darin kurz erwärmen.
Mousse au Chocolat-Torte
Eine Springform mit 19 cm Durchmesser buttern und den Nun die aufgeschlagene Mousse in die Form über die
Coq au vin mit Weißwein
Einen Teller mit Mehl bestäuben, Hähnchenschenkel darin Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren.
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem hohen Gefäß Al-Pastor-Marinade fein pürieren Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas anrichten.
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Schinken quer in 0,5 cm große Stücke schneiden.
Gnocchi al limone
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen, bis Gnocchi zugeben und ca. 5 Min. warm schwenken.
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat in Gläser füllen und mindestens Dazu im letzten Schritt 1 EL Rum hinzufügen und unterrühren
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Gnocchi im Salzwasser ca. 3 Min. garen. Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse auf Tellern
Fusilli à la Caprese
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und dem Ofen nehmen, mit Pesto beträufeln und Fusilli à
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
Pfanne säubern und Pinienkerne darin fettfrei auf mittlerer die geringere Wärmeentwicklung behält es sogar sein Aroma