Käse-Lauch-Frikadellen
Zwiebel schälen, würfeln, Lauch würfeln, Butter schmelzen Lauch und Zwiebel dünsten, abkühlen lassen, Hackfleisch
Spaghetti mit scharfer Sauce
Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Spaghetti mit scharfer Sauce und Koriander anrichten
Dorade mit Limetten-Sauce
Knoblauch fein schneiden. Fische jeweils auf ein großes Stück Backpapier legen
Hähnchen in Apfel-Sauce
Alles aufkochen, Weißwein zur Hälfte einkochen, Sahne mit ausgetretenem Bratensaft in die Apfel-Salbei-Sauce
Grüne Sauce mit Tafelspitz
Für die grüne Sauce die Kräuter waschen, trocknen und Sahne, dem Joghurt und dem Saft der Zitrone in einen
Vegane Sauce hollandaise
In einem Topf Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen Lorbeerblatt und Kurkuma zugeben und auf mittlerer Stufe
Schupfnudeln mit Spinat-Sauce
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. (Sauce sollte nicht mehr kochen).
Kaiserschmarrn mit Kirsch-Sauce
Kirsch-Sauce auf niedriger Stufe warm halten. Mit warmer Kirsch-Sauce servieren.
Sauce Hollandaise Grundrezept
Strahl unter Rühren zugießen und weiterrühren, bis die Sauce Sauce mit Salz, Zitronensaft und Cayennepfeffer abschmecken
Frankfurter Grüne Sauce
Alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend sehr fein hacken
Nudeln mit Karotten-Sauce
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Sahne und Gemüsebrühe zugeben, fein pürieren und mit
Bolognese-Sauce Grundrezept
In einem Topf 2 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen und Bolognese-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und
Originale Puttanesca-Sauce
Knoblauch schälen und fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 2 Min. glasig dünsten
Honig-Senf-Sauce
Honig-Senf-Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und Tipp: Die Sauce passt gut zu Fisch und Gemüse.