Das vorbereitete Eis aus dem Tiefkühler nehmen. Den Teig um das Eis herum verschließen.
Pute waschen und trocken tupfen. Pesto-Pute auf dem heißen Grill ca. 3 Min. von jeder
schneiden, auf ein Ofenrost legen, im Ofen ca. 8 Min Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und fein würfeln
In einer Pfanne ca. 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Mit einem Klecks saurer Sahne und Pfeffer abschmecken
Gemüse-Dip kräftig mit Pfeffer abschmecken und servieren Der Gemüse-Dip passt zu frischem Gemüse oder auch als
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. einer Schüssel Ketchup und Barbecuesauce mit saurer Sahne
Paniermehl, 1 TL Salz, Curry, 2 Prisen Pfeffer und Dip umfüllen und kühl stellen.
Inzwischen eine Pfanne mit Öl auf hoher Stufe erhitzen In ein hohes Gefäß Knoblauch, Petersilie, Chilipulver
Schweinefilet in Stücke schneiden, von allen Seiten kräftig im Butterschmalz anbraten und herausnehmen
darin ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Salz ca. 2 Min. anbraten.
Eine Pfanne fettfrei auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen Min. darin anbraten.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und quer in ca. 1 In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und temperieren lassen In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Bleche ziehen und im unteren Drittel des Ofens ca. 15 Min
verteilen, leicht fest drücken und im Kühlschrank ca. 30 Min
Hähnchen darin marinieren. Seite ca. 2 Min. grillen.
Hähnchen-Schenkel waschen, trocken tupfen und mit Salz . schmoren, bis das Hähnchen gar sind.
In einem tiefen Teller Ei mit Sahne und Zitronenabrieb Gewürztes Hähnchen (pro Person 4 Stück) von beiden
In einer Pfanne Sahne mit 1 Kelle Kochwasser, Orangenschale Grünen Spargel dazugeben, Orangen-Sahne-Sauce darübergießen
Sellerie-Birnen-Mix in ein Sieb abgießen, abtropfen anrichten und mit dem Haselnuss-Birnen-Mix beträufelt