Limetten-Hähnchen mit Patatas Bravas und Mojo Rojo
Patatas Bravas Kartoffelecken aus dem Ofen nehmen und mit Limetten-Hähnchen und Mojo Rojo Tomatensoße auf
Mojo Rojo
auf oberster Schiene im Backofen grillen, bis die Haut Mojo Rojo mit frischem Basilikum garniert servieren
Grundrezept Mojo Rojo
In einem hohen Gefäß Paprika, Knoblauch, Peperoni, Mojo Rojo mit Salz abschmecken und servieren.
Patatas Bravas
In einer Pfanne 8 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe Patatas Bravas auf Teller geben und mit scharfer Tomatensauce
Papas Arrugadas – Kanarische Salzkartoffeln mit Mojo Rojo
Für die Mojo Rojo Paprika im Sieb abtropfen lassen. Mojo Rojo mit Salz abschmecken.
Gebratenes Schweinefilet mit Papas arrugadas und milder Mojo rojo
anbraten. 2 EL der Mojo und 2–3 EL Wasser unterrühren rojo auf Tellern anrichten und servieren.
Mojo verde
Alle Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben und unter Mojo verde in ein Schälchen füllen und mit kanarischen
Hähnchen-Limetten-Spieß
Inzwischen Limetten heiß waschen und achteln. grillen oder in einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer bis hoher
Tapas-Teller – Patatas Bravas mit Albóndigas und Pimentos de Padrón
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Patatas Bravas mit Albóndigos und Pimentos de Padrón
Bowl mit Kokos-Limetten-Hähnchen
Hähnchen waschen und trocken tupfen. Limette halbieren und Saft auspressen.
Chorizo-Pfanne mit grünem Mojo-Verde-Dip
In einem hohen Gefäß grüne Paprika, 2 EL Olivenöl, Chorizo-Pfanne mit Mojo-Verde-Dip servieren.
Geschnetzeltes mit Soja
Tofu in Streifen schneiden und mit der Sojasauce und dem Essig vermischen. Pfanne bei mittlerer Flamme
Lomo Saltado
Limetten halbieren und Saft auspressen. ⅓ des Olivenöls Lomo Saltado mit Kartoffeln und Reis anrichten und
Kokos-Limetten-Hähnchen mit gebratenem Pak Choi und Langkornreis
Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen. Gemüse mit Kokos-Soja-Marinade ablöschen und auf mittlerer
Fruchtiger Soja-Shake
Beeren mit der geschälten Banane in einen Mixer geben. Ahornsirup, Reisdrink und Limettensaft zugeben
Soja-Spaghetti mit Aubergine
Aubergine vierteln, in dünne Streifen schneiden und leicht salzen. Olivenöl in die Pfanne geben und
Soja Panna cotta
Für die Panna cotta 500 ml Sojasahne, Agar-Agar, 40 g Rohrzucker und gemahlene Vanille mit einem Schneebesen
Mit Limette verfeinertes Hähnchen an gebackener Süßkartoffel mit minziger Tomtaten-Salsa
Eine Limette waschen, halbieren und Saft auspressen Zweite Limette waschen und in dünne Scheiben schneiden
Himbeer-Sahne-Joghurt mit rosa Baiser-Tupfen
Minze zugeben und Himbeer-Sahne-Joghurt auf Schälchen Mit rosa Baisertupfen servieren. Guten Appetit!
Hähnchen mit Sesam-Kruste an Spaghetti mit Ingwer-Limetten-Soße zu Brokkoli mit Koriander
Limette waschen, halbieren und den Saft auspressen. Rote Zwiebeln halbieren, schälen und in dünne Streifen