Rote-Bete-Pesto auf Frühlings-Cracker mit Parmesanhobeln
mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne fettfrei für ca In einem hohen Gefäß Rote Bete, Olivenöl, Knoblauch
Chorizo-Pfanne mit grünem Mojo-Verde-Dip
In einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen Chorizo-Pfanne mit Mojo-Verde-Dip servieren.
Carpaccio von Roter Bete an Ziegenkäse und karamelisierter Walnuss
erhitzen und Walnüsse fettfrei unter ständigem Schwenken ca Rote-Bete-Scheiben flach darauf ausbreiten und mit
Köfte mit Tomaten-Couscous und würzigem Joghurt-Dip
Rote Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Den Topf vom Herd nehmen und Couscous zugedeckt ca.
Gebratenes Filet vom Kabeljau mit roten Linsen und Minze
In einem Topf ca. 2 l Wasser zugedeckt aufkochen lassen In einer Pfanne 4 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Chili con Kürbis mit selbstgemachten Tortilla-Chips
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe mit 1 EL Limettensaft, 2 EL Öl und Salz verrühren.
Chicken Wings mit Avocado, Tomaten und roten Zwiebeln
eine Schüssel geben, mit Klarsichtfolie abdecken, ca In einer Schüssel Essig, 4 EL Öl, 1 TL Zucker, Salz
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Auberginen schälen, halbieren und in ca. 2 cm große Gewürzgurken und Rote Bete klein würfeln.
Papas Arrugadas – Kanarische Salzkartoffeln mit Mojo Rojo
Kartoffeln mit Wasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca Kartoffeln abgießen, im Topf ca. 15 Min. ausdampfen
Rotes Thai-Curry mit Ingwer, Chili, Koriander und Jasminreis
In einem Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser zum In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. und im kochenden Salzwasser ca. 5 Min. kochen.
Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. darin ca. 3–4 Min. anbraten.
Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
Baguettescheiben ca. 8 Min. im Ofen anrösten. darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Gebratenes Schweinefilet mit Papas arrugadas und milder Mojo rojo
zugedeckt auf hoher Stufe zum Kochen bringen und ca Rote Zwiebel und Paprikastreifen darin ca. 3–4 Min.
Bratwurst-Gemüse-Pfanne mit Kartoffelwedges und Senf-Schnittlauch-Dip
In einer Schüssel Kartoffeln mit 2 EL Öl vermengen, Inzwischen in einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen
Gemüsepfanne mit Schupfnudeln zu Bratwurst vom Rost und Senf-Kräuter-Dip
Bratwürste ca. 10 Min. rundherum anbraten. und Schupfnudeln ca. 5 Min. goldbraun anbraten.
Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney
Nach ca. 10 Min. die Puffer wenden. Rote Bete in Spalten schneiden.
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
Im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie weich sind. mittlerer Stufe erhitzen und Sonnenblumenkerne darin ca
Zucchini-Pfanne mit Ravioli an Zitronen-Dip und gerösteten Kernen
In einem Topf ca. 4–5 l Salzwasser aufkochen. ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben und mit
Knusprige Avocadofries mit Smashed Potatoes und Sweet-Chili-Dip
Salzwasser knapp bedeckt aufkochen und zugedeckt ca Panierte Avocado im Öl ca. 3 Min. rundherum goldbraun
Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
Inzwischen in einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser In einer Pfanne oder Wok 3 EL Öl (idealerweise Sesamöl
Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
und ca. 25 Min. garen. Klopse in die Brühe legen und ca. 15 Min. garen.
Vegetarische Zucchini-Karotten-Frikadellen mit Petersilien-Joghurt-Dip
In einer Pfanne ca. 2–3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Die Frikadellen ca. 8 Min. goldbraun braten.
Zitroniges Hähnchen mit Fusilli-Nudeln und rot-gelbem Gemüse vom Paprika
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen In einem großen Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen