Gin Fizz
In einer Schüssel Gin, 1 EL Zitronensaft und Zuckersirup Gin-Mischung darübergeben und mit Mineralwasser auffüllen
Glüh-Gin
Im Topf Gin mit dem heißen Saft vermengen und mit Honig Glüh-Gin heiß auf Becher verteilen und servieren.
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
Reis zugeben und ca. 2 Min. mitrösten. Nach ca. 15 Min. Erbsen zum Risotto geben.
Kichererbsen-Tajine mit Zitronen-Minz-Mandel-Couscous
Mandeln darin zusammen mit Salz und Zucker ca. 2 Min darin Zwiebeln, Karotten und Ras el Hanout ca. 4 Min
Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa
Backpulver und eine Prise Salz einrühren und ca. 5 Min Weizen-Mini-Blinis auf Küchenkrepp abtropfen lassen
Schweinefiletstreifen mit Spinatreis, Zatziki und Gurken-Minz-Salat
Salzwasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min erhitzen und darin die restlichen Schalotten ca. 2 Min
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Erbsen in der Brühe ca. 3 Min. kochen. zugeben und ca. 1 Min. mitbraten.
Kräuter-Mini-Frikadellen mit Sugo vom Paprika und Balkansalat
Paprika auf der obersten Schiene im Ofen ca. 8 Min. Hackbällchen auf das Backblech legen und ca. 15 Min
Mildes Süßkartoffelcurry mit Zitronengras und Cashew-Basmati-Reis
, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in Ringe und auf mittlerer Stufe ca. 8 Min. köcheln.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Bei mittlerer Stufe zugedeckt ca. 10 Min. garen. Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 7 Min. angaren. Reis zugeben und unter Rühren ca. 1 Min. braten.
Vegane Mini-Schnitzel in Kräutersauce an Erbsen-Kartoffelstampf
zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe ca. 15 Min Erbsen zugeben und weitere ca. 10 Min. köcheln.
Veganer Wikingertopf mit Mini-Frikadellen und Schnittlauch-Kartoffelstampf
zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe ca. 25 Min Aufkochen, Erbsen und vegane Mini-Frikadellen zugeben
Mildes indisches Hähnchen-Curry an Erdnuss-Kokosmilch
Fleisch salzen, im heißen Öl ca. 2 Min. scharf anbraten Currypulver dazugeben und ca. 1 Min. mitrösten.
Lammfilets mit Mandel-Minz-Reis und Thymian-Feigen
mit 700 ml Salzwasser bedeckt aufkochen und ca. 15 Min Das Fleisch in Alufolie schlagen und ca. 5 Min. ruhen
Rhababer-Trauben-Kompott mit frischem Minz-Sojaghurt
Rhababer und Trauben zugeben, verrühren und für ca. 10 Min auf Schüsseln verteilen, abkühlen lassen und mit Minz-Joghurt
Veganer Räubertopf mit Champignons und veganen Mini-Frikadellen
Für ca. 20 Min. auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Räubertopf für ca. 3 Min. ziehen lassen.
Veganer Carrot-Cake mit Zitronen-Minz-Frosting
in die gefettete Springform geben und für ca. 30 Min Carrot-Cake vorsichtig aus dem Ofen nehmen, ca. 60 Min
Chili sin Carne
Den Quinoa gründlich waschen und in 600 ml Wasser mit einer Prise Salz für 15 Minuten mit Deckel köcheln
Gin Tonic Eis
100 ml Wasser mit Puderzucker und Limettensaft und Gin Nach Belieben um kleine Minz- oder Basilikumblätter
Gin Basil Smash
zugeben und für ca. 1 Min. kräftig shaken. Gin Basil Smash durch ein Sieb in das Glas geben.