Pink-Grapefruit-Limo
Topf Wasser mit Zucker und Kardamom aufkochen und ca . 3 Min. köcheln lassen.
Pina-Colada-Konfitüre
Anschließend für ca. 4 Min. köcheln lassen. Kochzeit um ca. 1–2 Min. verlängern und Gelierprobe
Eis-Latte-macchiato
Kalte Milch portionsweise aufschäumen, auf das Eis Eis-Latte-macchiato sofort servieren.
Salzkaramell-Eis am Stiel
Während die Milch auf dem Herd warm wird, die Eier Milch und die Eier-Zucker-Mischung vorsichtig nach
Birnen sous vide
Birnen hineingeben und 30 Minuten garen. und in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Öl
Bolognese Dutch-Oven
Kugelgrill durchglühen, bis diese eine Temperatur von ca Öl in den Dutch Oven geben und diesen entweder auf
Gulasch-Dutch-Oven
Knoblauch pellen und fein hacken. Kugelgrill durchglühen, bis diese eine Temperatur von ca
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel verteilen. Kartoffeln hineingeben und 60 Minuten garen.
Mini-Croissant-Cereals
Teig längs in 5 cm breite Streifen schneiden. Mini-Croissants im Ofen ca. 8–10 Min. goldgelb backen
Thunfisch-Kapern-Dip
und Knoblauch mit Zwiebeln ca. 2 Min. anbraten. Stufe erhitzen, Toastbrot zugeben und ca. 2–3 Min.
Kartoffelwedges mit Mini-Frikadellen
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca
Mini-Orangen-Charlottes
4 Dessertringe (à ca. 8 cm Ø) auf eine Platte stellen Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Zitronenwaffel mit Früchten und Eis
Schöpfkelle Teig in der Form verteilen und Waffeln ca . 2–3 Min. goldbraun ausbacken.
Boston Cream Pie
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. 4 Eier trennen Im Backofen ca. 25–30 Min. hell backen.