Zitronensaft, Speisestärke mit Salz und Pfeffer zu einer cremigen
Croissants aus dem Ofen nehmen, cremige Kürbissuppe tiefen Tellern anrichten und beides mit den restlichen frischen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mehl zugeben
Schalotten halbieren, schälen und grob würfeln. Karotten schälen und grob in kleine Stücke schneiden
Fusilli mit cremiger Puten-Champignon-Soße auf Tellern
Steaks waschen, trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie gelegt flach klopfen und zum Temperieren
Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Kürbis schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und Kürbis grob
Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
Einen Tag oder ca. 4 Std. vor der Zubereitung Bananen einfrieren. In einem Sieb Himbeeren und Heidelbeeren
In einem Topf Gemüsebrühe ggf. anrühren und aufkochen. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln
Cremige Kartoffelsuppe in Schalen füllen, Vemondo Frikadellen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Dinkelmehl und Backpulver mischen. 125 g Quark
dem Ofen nehmen, leicht salzen und mit veganer Sour Cream
Frühlingzwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und leicht schräg in feine Ringe schneiden. Kapern abtropfen
Mit 100 ml Pastawasser ablöschen und 100 g Crème fraîche Pasta in ein Sieb abgießen, sofort mit dem cremigen
Im Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Rosenkohl gründlich waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, entkernen und die Hälften auf
Cremige Kartoffelsuppe in Schalen füllen, mit Rotweinschalotten
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Mehl, Hartweizengrieß und Speisestärke
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben
Risotto vom Herd nehmen und Crème fraîche, Minz-Zitronen-Mischung Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
Crespelle mit cremigem Gemüse einrollen und zusammen