Croissants aus dem Ofen nehmen, cremige Kürbissuppe
Fusilli mit cremiger Puten-Champignon-Soße auf Tellern
Steaks waschen, trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie gelegt flach klopfen und zum Temperieren
Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Kürbis schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und Kürbis grob
Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, entkernen und die Hälften auf
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, Strunk abschneiden und den oberen Teil
Pasta mit Schinken und cremiger Champignon-Spinat-Sauce
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt
Crème fraîche, Brühe, Frühlingszwiebeln und Orangenschale
Karotten und Zucchini waschen, Enden entfernen und in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Schalotten halbieren
Crêpes mit Frischkäse-Creme bestreichen, aufrollen
In einem Topf Brühe ggf. anrühren und erwärmen. Schalotten schälen und fein würfeln. In einem weiteren
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben
Risotto vom Herd nehmen und Crème fraîche, Minz-Zitronen-Mischung Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt zum Kochen bringen. In einer Pfanne Butter auf mittlerer
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Mehl, Hartweizengrieß und Speisestärke
Crespelle mit cremigem Gemüse einrollen und zusammen
Cremige Kartoffelsuppe in Schalen füllen, mit Rotweinschalotten
Die Crema sorgfältig glatt rühren und nochmals langsam So lange rühren, bis die Crema eine zähflüssige Konsistenz
Für den Karamelspiegel der Creme den Zucker in einer Die Creme etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Crème brulée mind. 30 Min. abkühlen lassen, bis sie Dazu gekühlte Crème brulée mit Zucker bestreuen und
Förmchen aus dem Wasser nehmen, die Crème abkühlen Probieren Sie auch dieses Creme brulee-Rezept und unsere