Weißkohl-Reibekuchen mit Radieschen-Kresse-Dip
in wenig heißem Öl 12 Reibekuchen von jeder Seite ca. 4 Min. braten.
Wurzelgemüse mit Kräuterpuffer und Linsen-Joghurt-Dip
und je 4–5 Prisen Salz und Pfeffer vermengen, auf , leicht platt drücken und von jeder Seite ca. 1–2
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
Nach ca. 7 Min. die Bleche tauschen. mehrere Wochen.
Thunfisch-Sandwich mit Ei
Knoblauch mit einem Messer leicht andrücken. Leicht salzen und pfeffern, Oberseiten daraufklappen
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
von beiden Seiten je ca. 30 Sek. anbraten. Pfanne nicht säubern. 1 EL Öl in der Pfanne auf hoher
Gefüllte Eier mit Mayonnaisesauce
In einem Topf Wasser aufkochen und Eier darin ca. 8 Eigelb vorsichtig lösen und in einen hohen Becher geben
Carrot Dog (Veganer Hot Dog)
Karottengrün etwa 2 cm über dem Ende abschneiden und In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse
Zusammen ca. 15 Min. zu Ende garen. Fleisch in der Pfanne ca. 6–8 Min. rundherum grillen
Veganer New York Style Frischcreme-Kuchen mit Beeren und Vanilleeis
EL Öl bestreichen. und 60 ml Öl unterrühren.
Veganer Tex Mex Taco mit Vemondo veganem Hack und Koriander
und Knoblauch darin ca. 1–2 Min. anbraten. Tipp: Fülle deinen Taco mit deinen Lieblingszutaten
Dattel-Curry-Dip
Mit 2 TL Curry, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer würzen noch 1 EL Zitronensaft hinzu.
Aquafaba Mousse au Chocolate
Mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 10 Min. In einem Topf ca. 500 ml Wasser zum Sieden bringen.
Russische Eier pikant
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Gebratene Streifen von der Pute mit buntem Gemüse aus dem Ofen an Kräuter-Dip
. 2 cm große Spalten schneiden. Pute waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke
Teigschiffe mit Ei auf georgische Art
Nach 15 Min. jeweils 1 Ei in die Mitte der Teigfladen geben und nochmals ca. 5 Min. backen.
Rote-Bete-Meerrettich-Dip
einem hohen Gefäß mithilfe eines Pürierstabs mit Öl EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Paprika-Feta-Dip mit Oliven
Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und fein würfeln. Oliven abgießen und fein hacken
Apple Pie
Eine Kuchenform (ca. 26 cm Ø) einfetten, mit dem Teig Übrigen Teig ca. 3 mm dick ausrollen, in ca. 2 cm breite
Salat mit Feta und gekochten Eiern
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Gebratener Spargel mit Ei, Speck und Senfcreme
Spargel leicht schräg in Stücke schneiden. darin ca. 2 Min. braten.