Spaghetti alla chitarra
Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen. Das Fruchtfleisch in
Pasta alla Norma
Auberginen waschen, Enden abschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch pellen und fein
Weihnachtliche Energy Balls
Mandeln, Haselnüsse, Kakao, Zimt, Chiasamen, Kokosraspel in eine Schüssel geben und vermengen. Datteln
Spaghetti alla Amatriciana
Spaghetti alla Amatriciana auf Tellern anrichten und schärfer und würziger magst, kannst du die Spaghetti alla
Tortelloni alla panna
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Spinat waschen
Schweinefilet alla Porchetta
Schweinefilet alla Porchetta mit 1 EL Olivenöl beträufeln Falls du einem Mörser hast, kannst du die Knoblauchmarinade
Pita aus Kreta
Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Ouzo, Sodawasser, Olivenöl
Falafel-Pita
Pita-Brote zugeben und ca. 3–4 Min. goldgelb mitbacken Falafel und Pita-Brote aus dem Ofen nehmen.
Caldo verde (portugiesische grüne Suppe)
Grünkohl gründlich waschen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Kartoffeln
Kritharakisalat mit Kochschinken und selbstgemachtem Pesto
Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kritharakisalat auf Tellern verteilen, Pesto darüber
