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232 Rezepte
Makkaroni in scharfer Auberginen-Paprika-Sauce
7
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★★

Makkaroni in scharfer Auberginen-Paprika-Sauce

Aubergine waschen, Enden entfernen, würfeln und in Makkaroni in scharfer Auberginen-Paprika-Sauce auf

Veganes Grilled Sandwich mit Aubergine und Minzpesto
172
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★★★

Veganes Grilled Sandwich mit Aubergine und Minzpesto

Aubergine waschen, Enden abschneiden und längs in dünne Aubergine trocken tupfen und ebenfalls mit 1 EL Olivenöl

Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip
185
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★★★

Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip

Auberginen waschen, Enden entfernen, längs in ca. Auberginen gut trocken tupfen.

Vegetarisches Auberginen-Gyros mit Zaziki und Balkansalat
193
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★★★

Vegetarisches Auberginen-Gyros mit Zaziki und Balkansalat

Auberginen waschen, Strunk entfernen, in ca. 1 cm Dabei darauf achten, dass die Auberginen nicht anbrennen

Schweinefilet in Balsamico mit Risoni und gebackener Aubergine
205
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★★★

Schweinefilet in Balsamico mit Risoni und gebackener Aubergine

Auberginen waschen, Enden entfernen und längs halbieren Zwiebeln zu den Auberginen in den Ofen geben und bis

Zucchini-Tomatensalat mit Mozzarella & Mandeln an geröstetem Baguette
209
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★★★

Zucchini-Tomatensalat mit Mozzarella & Mandeln an geröstetem Baguette

Baguettes in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und Baguettes aus dem Ofen nehmen.

Zweierlei vom Baguette: Steaksandwich mit karamellisierten Zwiebeln und Brotsalat
17
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★★★

Zweierlei vom Baguette: Steaksandwich mit karamellisierten Zwiebeln und Brotsalat

Ein Baguette längs halbieren, Hälften in ca. 1–2 cm Das andere Baguette vorsichtig längs halbieren, auf

Bohnensalat mit Kochschinken an French Dressing und krosses Baguette
187
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★★★

Bohnensalat mit Kochschinken an French Dressing und krosses Baguette

Baguette auf einem Rost im Ofen ca. 5–8 Min. goldgelb

Gefüllte Zucchini mit Reis und Tomatensoße sowie Gurken-Zucchini-Salat

Zucchini in der Hälfte längs teilen und mit einem Löffel aushöhlen. Das entfernte Innere schneide ich

Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado
174
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★★★

Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado

Die gefüllten Eier zusammen mit frischem Vollkornbrot

Mit Marzipan gefüllte Dampfnudeln auf Himbeersoße
195
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★★★

Mit Marzipan gefüllte Dampfnudeln auf Himbeersoße

Die mit Marzipan gefüllte Dampfnudeln auf einem Spiegel

Gefülltes Schweinekotelett mit Bacon und Käse
68
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★★

Gefülltes Schweinekotelett mit Bacon und Käse

Gefülltes Schweinekotelett mit Bacon und Käse mit Kartoffel-Erbsenpüree

Mit Pesto gefülltes Hähnchen auf Frühlingsgemüse
175
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★★★

Mit Pesto gefülltes Hähnchen auf Frühlingsgemüse

Kohlrabi waschen, schälen, holzige Stellen entfernen und in Stifte schneiden. Brokkoli waschen und Röschen

Gefüllte Teigtaschen mit Brokkoli und Kabeljau
184
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★★★

Gefüllte Teigtaschen mit Brokkoli und Kabeljau

Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. In einer Schüssel Mehl, Quark, 1 gestr

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Pflaumen-Chutney
159
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★★★

Gefüllte Blätterteigtaschen mit Pflaumen-Chutney

Pflaumen-Chutney mit Salz abschmecken und mit gefüllten

Gefüllte Zucchini mit orientalischem Couscous
209
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★★★

Gefüllte Zucchini mit orientalischem Couscous

Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zucchini waschen, zwei Zucchini längs halbieren und mit

Vegan gefüllte Paprika mit Reis
96
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★★

Vegan gefüllte Paprika mit Reis

Tomatensauce in die Auflaufform geben und gefüllte

Gefüllte Paprika mit Feta und Tomatensugo
273
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★★★

Gefüllte Paprika mit Feta und Tomatensugo

Ofen auf 230 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in dünne

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis
205
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★★★

Gefüllte Paprikaschoten mit Hackfleisch und Reis

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Sauce anrichten

Gefüllte Osterblumen / Mini-Pies
83
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★★

Gefüllte Osterblumen / Mini-Pies

[lidl-start-bold]Teig[lidl-end-bold] Verrühre das Mehl mit den gemahlenen Mandeln, dem Zucker und dem

Gefülltes veganes Zupfbrot mit Räuchertofu
75
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★★

Gefülltes veganes Zupfbrot mit Räuchertofu

Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen scheiden

Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis
196
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★★★

Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis

Auberginen waschen, Enden entfernen und in ca. 2 cm Auberginen ausdrücken, gut trocken tupfen und in einer

Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
228
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★★★

Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing

Auberginen waschen, Enden entfernen und längs achteln Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech

Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
87
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★★

Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat

Auberginen schälen, halbieren und in ca. 2 cm große Aubergine unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken