Selbst gemachter Kaffeesirup
Die Kaffeebohnen in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 20 Sekunden/Stufe 10 zerkleinern
Gemischte Salat:
cheiben schneiden. Den Eisbergsalat in grobe Streifen schneiden. Das Dressing habe ich aus je 8 Eßlöffeln
Panierter Blumenkohl mit selbst gemachten Hollandaise Soße
Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter etwas abkühlen lassen.
Schüttelgurken gemacht (Gurken eigene Ernte)
Alles in einen Eimer geben mit Deckel. 3 Tage gut durchschütteln, im Kühlschrank aufbewahren. Hervorragender
Gemischter Obstkuchen
Für den Teig die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, den Zucker nach und nach unterrühren. Die
Getauchte Schokotropfen
Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen und würfeln. In einer Schüssel Butter, Puderzucker
Getauchte Schokotropfen
Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen und würfeln. In einer Schüssel Butter, Puderzucker
Putensteaks mit Kohlrabi-Pommes und selbst gemachtem Ketchup
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kohlrabi waschen, schälen und ggf. holzige Stellen entfernen. Kohlrabis
Gemischtes Gemüse vom Grill
Zucchini in 2 cm dicke und ca. 10 cm lange Stifte schneiden. Die Wölbungen der Paprika so zurechtschneiden
Skyr mit gemischten Beeren
Beeren waschen. Blätter der Erdbeeren entfernen und halbieren. In einer Schüssel Skyr nach Belieben
Gemischter Salat mit Gnocchi und Himbeeren
Salatstrunk entfernen, Blätter in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und abtropfen lassen. Himbeeren
Salat mit Feta und gekochten Eiern
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Pilzschmarrn mit Schnittlauch- Creme Fraîche , und gemischten Salat
Alles zu einen glatten Teig verrühren. 4 Eiweiß mir Salz und einer Msp Puderzucker steif schlagen und
Thai Curry Hähnchen Schenkel mit gemischten Salat
Ingwer schälen und fein reiben, Zitronengras zerrücken oder wie idh es immer mach mit dem Fleischklopfer
Glasierte Hähnchenbrustfilets mit Asiagemüse und gehackten Erdnüssen
In einem Topf ca. 1 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Inzwischen Wurzelende vom Lauch entfernen, Lauch
Wachsweich gekochte Eier mit Erbsen-Kartoffelpüree in Basilikumsoße
Mit gehacktem Basilikum in die Soße geben. Abschmecken und mit den wachsweich gekochten Eiern
Gnocchi „Kinder-Carbonara“ mit gekochtem Schinken, Champignons und Erbsen
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Gnocchi in
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln waschen, längs in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden
Hähnchen in Marinade aus Kaffee und Chili an gemischtem Salat mit Gurken und Avocado
Hähnchen in Marinade aus Kaffee und Chili an gemischtem