Hirschgulasch mit Äpfeln
Cranberrys in Rotwein mindestens eine halbe Stunde einweichen. Backofen auf 130 Grad vorheizen. Hirschfleisch
Herbstliches Rotkohlstew
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einem großen Topf
Herbstlicher Käsesalat
Für den Käsesalat die Käse ggf. von Rinde befreien und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln
Herbstlicher Eintopf
Das Schweinefleisch in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Steckrübe, Schwarzwurzeln, Kartoffel, Karotten
Herbstliches Raclette
Kartoffeln in Salzwasser zusammen mit Lorbeer stichfest kochen und warm halten. Kürbis in 1,5 cm große
Herbstliche Kürbispfanne
Schweinefleisch mit Sambal Oelek vermischen und in 1 TL Öl binnen weniger Minuten goldbraun anbraten
Herbstliche Pizza
Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen, Mehl, 2 EL Olivenöl und Salz dazugeben, mit den Knethaken
Herbstliche Bowl
Backofen auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl waschen, Strunk großzügig schälen und
Herbstlicher Kürbiskuchen
Den Kürbis waschen und in Würfel schneiden. Anschließend für ca. 10-12 Min. in Wasser kochen. In der
Herbstlicher Kürbis-Auflauf
Den Kürbis vierteln. Die Kerne sowie das faserige Innere mit einem scharfkantigen Esslöffel herausschaben
Herbstlicher Salat mit Feige
Den Rucola waschen und trocken schleudern. Aus Senf, Essig und beiden Ölen ein Dressing anrühren. Mit
Herbstlicher Salat mit Käse
Für den Salat den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze oder 200 Grad Umluft vorheizen. Kürbis entkernen
Lauchpfannkuchen mit Herbstlichem Apfel - Kartoffelsalat
In einer Schüssel mit einem Schneebesen Mehl, Backpulver, Haferdrink, Wasser und 1 Prise Salz vermischen
Herbstliches Omelette mit Spitzkohl und Pilzen
Herbstliches Omelette wenden und in die Mitte mit einem Herbstliches Omelette auf Tellern servieren, Baguette
Herbstliches Nuss-Kern-Pesto
In einer Pfanne Nüsse und Pinienkerne mit 1 TL Öl auf mittlerer Stufe unter Schwenken ca. 3 Min. anrösten
Herbstlicher Kürbissalat mit gebackenen Kürbiswedges
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kürbis waschen, halbieren. Kerngehäuse entfernen und
Herbstlich mildes Kürbis-Chili mit selbstgemachtem Käse-Kräuterbaguette
Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen