Hefeteig Pizzateig Grundrezept
250g lauwarmes Wasser mit 20 g Hefe ( 1 Pck. Trockenhefe) und 7g Salz verrühren. 500g Mehl und 2 Esslöffel
Gekörnte Brühe Grundrezept
Zunächst das Gemüse (5 Möhren, 3 Zwiebeln, 1/2 Knollensellerie, 2 Zehen Knoblauch, 1 Stange Lauch, 1/
Hummus
Hummus mit Salz, Kreuzkümmel und Paprika abschmecken Hummus anrichten und mit dem gerösteten Sesam bestreut
Kürbis-Hummus
Kürbis-Hummus mit gehacktem Koriander, Kürbiskernen Luftdicht verschlossen und kühl gelagert hält sich Kürbis-Hummus
Dreierlei Hummus
Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Aubergine waschen, halbieren und Fruchtfleisch über
Porridge Grundrezept
Für den Porridge in einem Topf Haferflocken und 1 Prise Salz mit Milch übergießen. Alles auf niedriger
Grundrezept Pizzateig
Für den Teig die Hefe zerbröckeln. Von 250 ml lauwarmem Wasser 4 EL zur Hefe geben und verrühren. Das
Bagels Grundrezept
In einer Schüssel Zucker mit lauwarmem Wasser verrühren, Hefe dazubröseln und ca. 10 Min. gehen lassen
Fladenbrot Grundrezept
In einem Topf Wasser ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. In eine kleine Schüssel Hefe zerbröckeln und mit 1
Flammkuchenteig Grundrezept
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. Flammkuchenteig in Frischhaltefolie
Mayonnaise Grundrezept
Eier trennen (Eiweiß anderweitig verwenden). Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel
Milchreis Grundrezept
In einem Topf Milch mit Zucker aufkochen und Milchreis einrühren. Bei niedriger bis mittlerer Stufe
Pfannkuchen Grundrezept
In einer Schüssel Eier, Milch und Salz verrühren. Mehl in die Schüssel sieben und zu einem leicht dickflüssigen
Marmorkuchen Grundrezept
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und
Waffelteig Grundrezept
In einer Schüssel Butter mit Hilfe eines Handrührers mit Schneebesen schaumig rühren. Zucker, Vanillinzucker
Quinoa Grundrezept
Quinoa in einem Sieb mit lauwarmem Wasser gründlich durchspülen. In einem Topf Salzwasser bei hoher
Tortilla Grundrezept
In einer Schüssel Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit Sonnenblumenöl und lauwarmem Wasser einige