Blumenkohl-Broccolicremesuppe mit Hummus-Crostini
Für den Hummus Kichererbsen abtropfen lassen und in Mit Hummus bestreichen und mit etwas Chili bestreuen
Hummus
Hummus mit Salz, Kreuzkümmel und Paprika abschmecken Hummus anrichten und mit dem gerösteten Sesam bestreut
Pfirsich-Crostini
Die Kräuter waschen und die Thymian- und Basilikumblätter abzupfen. Einige Blätter beiseitelegen. Dann
Pfifferling-Crostini
Pfifferlinge ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe halbieren. Zwiebel halbieren, schälen und
Avocado Crostini
Die Avocadoscheiben auf den Crostini verteilen, mit Crostini eignen sich wunderbar als Vorspeise.
Crostini mit Forellencreme
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe mit Öl erhitzen. Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne
Dreierlei Hummus
Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Aubergine waschen, halbieren und Fruchtfleisch über
Kürbis-Hummus
Kürbis-Hummus mit gehacktem Koriander, Kürbiskernen Luftdicht verschlossen und kühl gelagert hält sich Kürbis-Hummus
Erdbeer-Crostini mit Cashewcreme
In einem hohen Gefäß Cashewkerne mit Zucker fein pürieren. In einer Schüssel Frischkäse mit Cashewcreme
Crostini mit Aprikosenchutney und Schinken
Knoblauchzehe halbieren, Crostini damit einreiben und
Tomatencarpaccio mit Ziegenkäse-Crostini
Pfeffer würzen und Tomatencarpaccio mit Ziegenkäse-Crostini
