Eine halbe Limette auspressen und den Saft zusammen mit dem Rum und 6 Eiswürfeln in den Shaker geben
kleine Kugeln formen und diese mit dem Nudelholz zu ca in einen Dämpfkorb legen, auf den Topf setzen und ca
Für den Mürbeteig Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die
Dann auf Backpapier verteilen, sodass die Nüsse möglichst Aus der Mitte der Melone eine ca. 2 cm dicke Scheibe
Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Milchreis und Zucker zugeben und für 20-25 Minuten
Die Knochen auf einem Backblech für eine Stunde bei 180 Grad im Backofen rösten, wo sie ein schönes
Abgedeckt ca. 15 Min. ruhen lassen. Zopf mit übriger Milch bestreichen und im Ofen ca.
Für die Dim Sum die Shrimps aus der Schale herauslösen Die Dim Sum in einen mit Backpapier ausgelegten Dampfgarer
Teig zu Rollen formen (Durchmesser ca. 3 cm) und in Ca. 12 Min. backen, abkühlen lassen.
Ananasfruchtfleisch, Banane, Saft, Sirup und Mandelaroma im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse
Limette heiß waschen, vierteln und über dem Glas auspressen. Schale mit in das Glas geben. 5 cl Rum
Für die Sauce die Erdbeeren putzen, waschen, gut abtropfen lassen (gefrorene Erdbeeren auftauen), im
600 ml Wasser zum Kochen bringen, Teebeutel einhängen und 6-8 Minuten ziehen lassen, im Kühlschrank
Birne würfeln und Trauben abzupfen. In einem kleinen Topf Brei mit Saft verrühren und kurz aufkochen
einer Pfanne Haselnüsse auf mittlerer Stufe fettfrei ca und in einer Schüssel mit restlichen Früchten und Nüssen
Die Hefe in den Mixbehälter bröseln, Milch und 50 g Zucker hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher
mittlerer Stufe aufkochen lassen und bei niedriger Stufe ca Teebeutel hinzugeben und weitere ca. 3 Min. ziehen