Rosenkohl mit Weißwein und Brühe ablöschen, Frischkäse
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Dinkelmehl und Backpulver mischen. 125 g Quark
Mit Weißwein ablöschen, Brühe aufgießen, zum Kochen Cremige Kartoffelsuppe in Schalen füllen, Vemondo Frikadellen
Mit 100 ml Pastawasser ablöschen und 100 g Crème fraîche Pasta in ein Sieb abgießen, sofort mit dem cremigen
Frühlingzwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und leicht schräg in feine Ringe schneiden. Kapern abtropfen
dem Ofen nehmen, leicht salzen und mit veganer Sour Cream
Mehl zugeben, Brühe und Milch einrühren und Béchamel-Sauce
Gemüse mit Muskatnuss würzen, Brühe ggf. anrühren und Käse-Kürbis-Stangen aus dem Ofen nehmen, Kürbissuppe
Zitronensaft, Speisestärke mit Salz und Pfeffer zu einer cremigen
Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren und mithilfe Croissants aus dem Ofen nehmen, cremige Kürbissuppe
Fusilli mit cremiger Puten-Champignon-Soße auf Tellern
Steaks waschen, trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie gelegt flach klopfen und zum Temperieren
Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln
Kürbis schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und Kürbis grob würfeln.
Tipp: Damit der Risotto cremig und al dente zugleich Mit kalter Brühe würde der Garprozess immer wieder
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, längs halbieren, entkernen und die Hälften auf
mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und tiefgekühlten Kürbis-Quinoa-Mix Mit Kürbis-Quinoa-Gemüse und Basilikum bestreut servieren
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, Strunk abschneiden und den oberen Teil
Pasta mit Schinken und cremiger Champignon-Spinat-Sauce
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt
Crème fraîche, Brühe, Frühlingszwiebeln und Orangenschale
Karotten und Zucchini waschen, Enden entfernen und in ca. 1 cm kleine Würfel schneiden. Schalotten halbieren
In einem Topf Brühe ggf. anrühren und erwärmen. Immer wieder etwas Brühe nachfüllen, sodass der Reis
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben