Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden und mit Salz und etwas Wasser leicht köcheln. Den Sellerie
Den Mozzarella gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und in nicht
Die Fleischtomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen,
Die Tomaten waschen, halbieren, vom Stielansatz befreien und grob würfeln. Den Knoblauch schälen und
Lust auf weitere Caprese-Rezepte? Dann entdecken Sie unser Rezept für Pizza Caprese.
Caprese in Öl gut abgetropft servieren. Tipp: Die Caprese mind. 1 Tag im Kühlschrank durchziehen
Für das Pesto Knoblauch pellen. Petersilie, 30 g Cashewkerne, 150 ml Olivenöl, Parmesan und Knoblauch
Prosciutto und Mozzarella zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Melonenhälfte mit einem Löffel
Tomate waschen, halbieren Strunk entfernen und in Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und
Brokkoli waschen und in ca. 2 cm kleine Röschen brechen. Den Boden eines Topfs mit ca. 2 cm Salzwasser
In einem großen Topf ca. 3 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch schälen und fein hacken oder durch die
Sultaninen waschen, abtropfen lassen, mit Rum beträufeln und mindestens 1 Stunde (besser noch über Nacht
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zucker in einer
Für die Paella die Hühnerbrust und den Kaninchenrücken in mundgerechte Würfel schneiden. Das Olivenöl
Saftorangen auspressen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Orangensaft
Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und ebenfalls