Bratkartoffeln mit Bohnen-Tomaten-Gemüse und Feta
Bohnen waschen und Enden abknipsen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Bohnen-Nudel-Topf mit Avocado-Dip
Die Limette auspressen, die Avocado halbieren und das Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen und mit
Gegrillte Avocado mit Gurken-Salsa
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Avocado halbieren, Kern herausnehmen, Avocado salzen
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbis-Feta-Blätterteig in Stücke schneiden, zum Salat
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
zupfen und fein hacken. Minze zugeben und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken
Herbstlicher Salat mit Feige
Die Feigen waschen und vierteln. Den Salat zusammen mit den Trauben, Feigen und den
Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze
Mithilfe eines Schälers in feine Streifen schneiden Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze und Pinienkernen
Maultaschen mit gebratenen Birnen und Speck an Coleslaw-Salat
Birne und Zwiebelwürfel zugeben und ca. weitere 2–3 Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bunter Buddha Bowl Salat mit Avocado und Sonnenblumenkernen
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mithilfe Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen.
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
In einem Topf Linsen in ca. 600 ml Salzwasser zum Kochen Frühlingszwiebel, Weintrauben, Cherrytomaten und Linsen
Knuspriger Mozzarella mit Balsamico-Linsen und Nektarinen-Rucola-Salat
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. vierteln, Strunk und Kerne entfernen und ebenfalls fein
Gebackener Feta mit Ofen-Gemüse und griechischen Bohnen
Bohnen in ein Sieb abgießen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern der Provence
Tofu-Salat Bowl mit Bohnen
Anschließend die Bohnen (je nach Bohnensorte evt. in – etwas Limettensaft auf der Avocado verteilen, Salzen
Dreierlei-Bohnen-Salat mit Croûtons
Das Ganze fein pürieren. Dreierlei-Bohnen-Salat auf Tellern anrichten und mit
Feta-Meatballs mit Kichererbsen und Honigtomaten vom Blech, Flat Bread und Minzdip
In einer Schüssel ca. 150 g Feta, die Hälfte der Minze Wenn du die fertigen Flat Breads nach dem Braten auf
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
Nüsse anschließend auf einem Teller etwas abkühlen Feta-Käse mit den Händen grob zerbröseln.
Zucchini-Feta-Salat mit Cherry-Tomaten und knusprigem Baguette
Zucchinisalat mit etwas vom Zitronensaft, Salz, Pfeffer Zucchini-Feta-Salat auf Tellern anrichten, mit Minze
Kartoffel-Birnen-Püree mit lauwarmem Cranberry-Rotkohl-Salat
Birne waschen, vierteln, Kerne entfernen und ebenfalls Ggf. etwas Wasser zugeben und mit Salz und Pfeffer
Kartoffel-Zucchini-Puffer, Joghurtdip und Birnen-Romana-Salat
Birne waschen, trocknen, halbieren, entkernen würfeln weniger Fettgeruch, weniger Kalorien – da weniger Fett
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
Knoblauchflakes samt Fett sofort in einer Schüssel Mit Avocado-Mais-Salsa servieren. Guten Appetit!
Linsen mit Apfel-Sellerie-Püree, Pak Choi-Salat und Röstzwiebeln
leicht ausdampfen lassen. 1 EL Butter zugeben und fein Sellerie-Apfel-Püree mit Linsen, Pak-Choi-Salat und
Avocado-Quesadilla mit Bohnenmus und Salat in Limetten-Sauerrahm-Dressing
Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Salat halbieren, zum Strunk hin in feine Streifen schneiden
Gyros Pita mit Zaziki und Salat
Pita-Brote nach Belieben im Toaster erwärmen. Pitas mit Zaziki, Gyros, etwas Romanasalat und Tomatenscheiben
Frischer Bohnen-Basilikum-Salat mit Tomaten
Zwiebeln, Feta, Basilikum und Bohnen zum Dressing geben Salzen und Bohnen-Basilikum-Salat darauf verteilen.