Pfannengyros mit Gurken-Joghurt-Dip und Kräuterreis
ca. 2 Min. scharf anbraten. Gurke waschen, längs halbieren und mit einem Teelöffel
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. 1 EL Reis dazugeben und ca. 1 Min. mitdünsten.
Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip
Auberginen waschen, Enden entfernen, längs in ca. Inzwischen Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein
Veganer Reisauflauf mit Lauch, Blumenkohl und Mais
Lauch längs halbieren, Wurzelende abschneiden, in Ringe Knoblauch schälen und fein hacken.
Wirsing-Wraps mit Bananen-Erdnuss-Dip
Sojasauce, Chili, 1 EL Limettensaft fein pürieren und 1 EL Olivenöl marinieren.
Putengyros mit griechischem Salat und Gurken-Dip
Die restliche Gurke der Länge nach halbieren und in ca. 3 Min. zusammen anbraten.
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
Hitze und unter ständigem Rühren Porridge ca. 10 Min fein darüber reiben und servieren.
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
Macadamianüsse sehr fein hacken. Eier trennen. Mit einem heißen Löffel weiße Schoko-Macadamia-Mousse
Weißkohl-Reibekuchen mit Radieschen-Kresse-Dip
Kartoffeln schälen, waschen und fein raspeln. In einer Schüssel Frühlingszwiebeln, Weißkohl, Eier
Wurzelgemüse mit Kräuterpuffer und Linsen-Joghurt-Dip
und Pastinaken waschen, schälen und je nach Größe längs In einer weiteren Schüssel Kräuter, Eier, Paniermehl
Bohnen-Nudel-Topf mit Avocado-Dip
unterrühren und ohne eingesetzten Messbecher mit Linkslauf/Zeit Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen und mit
Longdrink mit Schwarzwald Sommer Gin Refreshed
Longdrink-Gläser jeweils 5 cl Schwarzwald Refresh Summer Gin
Hähnchenstreifen mit BBQ-Dip auf buntem Salat
Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln. Hähnchen ca. 3 Min. rundherum anbraten.
Würstchenspieße mit Gemüsepommes und Schnittlauch-Senf-Dip
Karotten schälen, Enden entfernen und Karotten längs Spieße darin ca. 5 Min. anbraten.
Veganer Curry-Dattel-Dip mit Reiswaffeln
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Curry-Dattel-Dip mit Reiswaffeln servieren.
Vegane Pizzaschnecken mit frischem Sojaghurt-Dip
Knoblauch schälen und fein hacken. Pizzaschnecken mit Sojaghurt-Dip servieren.
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Selleriegrün fein hacken.
One Pot Pasta mit Zucchini und Mais
In ein Sieb Mais abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Gurken-Gimlet mit Hampstead Dry Gin
geschälte Gurke, Basilikum, Zucker, Limettensaft, Gin und Wasser sehr fein pürieren.
Frikadellen von der Zucchini mit gebratener Süßkartoffel und Schnittlauch-Dip
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. In einer weiteren Pfanne 4 EL Öl auf mittlerer Stufe
FroYo DIY – Leichtes Joghurteis aus 4 Zutaten
. gut durchrühren, damit das Eis cremig wird. Viel Freude beim Genießen!
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
Karotten gründlich waschen, je nach Größe längs halbieren oder vierteln und in einer Schüssel mit 1 TL Ras el
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Bei mittlerer Stufe zugedeckt ca. 10 Min. garen. Mit Feta-Minz-Dip auf Tellern verteilt servieren.
Spaghetti mit bunter Mais-Bolognese und Feldsalat mit Honigvinaigrette
Weiße Frühlingszwiebeln mit Karotten darin ca. 2 Min Bunte Mais-Bolognese abschmecken.