Thunfisch-Salat mit Oliven und Orangen
Den austretenden Saft dabei auffangen. Mit Olivenöl, Orangensaft, Salz und Chili vermengen
Hähnchenbrust mit Gurken-Minz-Salat
waschen, Enden entfernen und mit einem Sparschäler in feine Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schneller veganer Melonen-Salat
Limette auspressen, mit Olivenöl verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Dreierlei-Bohnen-Salat mit Croûtons
Das Ganze fein pürieren. Toastbrot in feine Würfel schneiden, Cashewkerne grob
Avocado-Salat mit gegrilltem Mais
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Koriander, Honig und Öl geben und mit einem Pürierstab fein
Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze
Mithilfe eines Schälers in feine Streifen schneiden Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze und Pinienkernen
Roter Caesar-Salat mit Radicchio
Knoblauch schälen und fein hacken. Öl langsam in einem feinem Strahl zugießen.
Bunter Quinoa-Salat mit Pfirsich
Feta mit den Händen zerbröseln. Pfirsich-Quinoa-Salat mit Koriander und Feta garniert
Grillgemüse-Salat mit Maiskolben und Guacamole
Zucchini waschen, Enden entfernen und längs in Streifen Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen
Gegrillter Spargel-Erdbeer-Salat
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben , halbieren und Saft auspressen.
Seelachsfilet auf Zitronen-Spinat-Salat
Eine Zitrone heiß waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben , halbieren und Saft auspressen.
Gemischter Salat mit veganen Nuggets
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein
Indischer Tomaten-Gurken-Salat
Gurke schälen, längs vierteln, entkernen und in Stücke Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben
Sommerlicher Gnocchi-Salat mit Petersilienpesto
Zucchini waschen, Enden entfernen und längs halbieren Zwiebel halbieren, schälen und in feine Ringe schneiden
Winterliches Rotkohl-Salat-Rezept
Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salat auf Tellern anrichten, Blauschimmelkäse-Dressing
Curryhähnchen-Burger mit Paprika und Salat
Pfanne vom Herd nehmen, Hähnchen salzen und zugedeckt Curry-Ketchup bestreichen und Burger nach Belieben mit Salat
Bunter Salat mit Kiwi und Melone
geben, gut verschließen und kräftig schütteln, mit Salz Tipp: Du kannst gerne die doppelte oder dreifache Menge
Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen
Salat waschen und abtropfen lassen. Käse-Trauben-Salat mit Walnüssen servieren.
Mexikanische Burritos mit Tomatensalsa und Salat
3–4 EL Bohnen-Reis-Mix, ca. 2 EL Tomatensalsa und etwas Salat füllen und aufrollen.
Cremiger Röstgemüse-Salat mit Pumpernickelstreuseln
Aubergine und Zucchini waschen, die Enden entfernen, längs Knoblauch halbieren, schälen und fein würfeln.
Blumenkohl-Wings mit Kartoffelspalten und Salat
mit Sojadrink, Wasser, Knoblauchpulver, Paprika, Salz Salat zugeben und vermengen.
Tagliatelle-Salat mit Avocado und Garnelen
einer Schüssel 3 EL Olivenöl, Essig, Senf, Honig, Salz Anschließend in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken