Salatgurken waschen, die Enden entfernen und in feine Die Gurken sind schon recht salzig, sei deswegen etwas
Couscous mithilfe einer Gabel etwas auflockern und Tomaten samt Saft und Frühlingszwiebeln unterheben.
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Dillspitzen beiseitelegen, grobe Stiele entfernen und Rest fein
Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen. waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein
Knoblauch schälen und fein reiben oder hacken. Zwiebelhälfte schälen und in feine Streifen schneiden
In einer Schüssel Essig, Salz und etwas Zucker mischen Mini Romana waschen, Strunkansatz entfernen und längs
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken.
vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Spalten trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein
Äpfel und Birnen schälen, entkernen und fein würfeln Süßen Reis-Frucht-Salat auf Schüsseln verteilen, mit
Dazu den Teig in 2 Längs- und 4 Querteile zerteilen Auf jedes Teigteil ein Würstchen legen, dieses mit etwas
Fenchelgrün fein hacken. Grapefruitfilets unter den Salat heben.
Rote Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen Zitrone halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel Tofu fein bröseln. Paprikapulver, Paniermehl, 1 TL gefrorene Petersilie, Salz
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden Olivenöl in einem langen Strahl langsam einrühren.
In einem Topf etwa 300 ml Salzwasser aufkochen, Quinoa und Pfeffer fein pürieren.
Salat waschen und abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten waschen und längs vierteln. Reis mit einer Gabel etwas auflockern.
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Schüssel Mondarella mit 2 EL Olivenöl, Salz weiteren Schüssel 2 EL Olivenöl mit Balsamicoessig, Salz
und Zucchinistreifen mit Öl, Kräuter der Provence, Salz Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini und Paprika ca. 2–3 Min. anbraten und mit Salz Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Schnittlauchringen
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