Phở bò
in den Topf mit ca 5l kaltem Wasser. Kräuter für Phở: Koriander, Lang Koriander, Thai Basilikum
Pho Bo
Kardamom und Sternanis in den Topf geben und ein paar Markknochen und Ochsenschwanz gekocht) ablöschen und ca
Orangen-Hähnchen vom Filet mit Pak Choi und Jasmin-Reis
Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Unteres Ende vom Pak Choi abschneiden, Pak Choi längs
Kokos-Limetten-Hähnchen mit gebratenem Pak Choi und Langkornreis
Pak Choi waschen und vierteln. Pak Choi zugeben und weitere ca. 2 Min. mitbraten.
Tofu Stir Fry mit Pak Choi, Brokkoli und Karotte
Pak Choi waschen und in Streifen schneiden. Tofu, Pak Choi, Brokkoli und Karotte zugeben und ca
Linsen mit Apfel-Sellerie-Püree, Pak Choi-Salat und Röstzwiebeln
Pak Choi waschen, trocken schleudern, Wurzelenden dünn Pak Choi in die braune Butter geben, ca. 1 Min. durchschwenken
Phad Thai
In einem kleinen Topf 50 ml Wasser, 2 EL Zucker, 2 Phad Thai auf zwei Teller verteilen, mit Erdnüssen
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
. 100 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz) fein und Kräutersalat füllen und servieren.
Mais gegrillt mit Chili
Erdnüsse ebenfalls fein hacken. Gegrillten Mais nach Belieben mit Paprikapulver bestreuen
Dark Chocolate Chip Cookies
Im heißen Ofen ca. 15 Min. backen, bis die Ränder goldbraun Dark Chocolate Chip Cookies aus dem Ofen nehmen und
Pho-Suppe mit Pangasius
Die Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden Zimtstange und dem Sternanis in den Topf geben und für ca
Pho Bo mit Rindfleisch
Pak Choi waschen, Strunk entfernen und in einzelne Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Rindfleisch in die
Chili sin carne mit Vemondo Hack
Knoblauch schälen und fein hacken. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren
Thai-Salat mit Vemondo veganem Hack
Knoblauch, Ingwer, Chili, Sojasauce, Limettensaft und Vemondo veganes Hack darin ca. 8 Min. krümelig anbraten
Gefüllte Chili sin carne Zucchini mit Vemondo veganem Hack auf Kürbis-Quinoa Gemüse
Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Coq au Vin
Alles gut durchkneten und abgedeckt für ca. 30 min. zugeben, 10 Minuten mitschwitzen lassen, dann den Wein
Coq au vin
Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren. Info: Coq au vin heißt zu Deutsch Hahn in Wein und
Coq au vin mit Weißwein
Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren. Info: Coq au vin heißt zu Deutsch Hahn in Wein und