Grüner Salat mit Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden Radieschen waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben
Salat von gebratenem Spargel
Tomaten waschen, vierteln, Samen entfernen. bei nicht zu starker Hitze ca. 10 Minuten braten, salzen
Süßkartoffel-Quinoa-Salat
Quinoa in ein Sieb geben und unter fließendem kalten Spinat, Petersilie, Sellerie und Trauben miteinander vermengen
Marinierte Lachsspieße auf Salat
Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Salat mit Marinade mischen und auf Teller verteilen
Salat mit gebackenem Camembert
In einer Schüssel Öl, Essig, übrigen Honig, Salz und Pfeffer verrühren und Salat damit beträufeln.
Rote-Bete-Salat
Dabei etwa eine halbe Tasse Saft auffangen. Rote Bete und Schnittlauch zugeben, vermengen und abschmecken
Veganer Griechischer Salat
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Schüssel Olivenöl mit 2 EL Zitronensaft verrühren, mit Salz
Salz-Karamell-Rauten
Backpapier belegtes Backblech Rauten mit genügend Abstand verteilen Karamell vorsichtig auf die Rauten verteilen.
Joghurt mit Grapefruit-Salat
Saft dabei auffangen. Grapefruit-Salat mit Joghurt auf Schüsselchen verteilen
Salat mit gebratenem Seelachs
Gurke waschen, Enden entfernen, längs halbieren und Zwiebel, Gurke und Avocado zum Dressing geben und vermengen
Quinoa-Salat mit Erdbeeren
Salat waschen und abtropfen lassen. , Zitronenschale und Walnüssen vermengen.
Rucola-Linsen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Linsen abtropfen lassen und kalt abspülen.
Kalte Gurkensuppe mit Garnelen
Gurken waschen, schälen, Enden entfernen und längs Mit Salz und Pfeffer würzen und Suppe kalt stellen.
Fruchtiger Salat mit Camembert
einer Schüssel Schalotte mit Honig, Senf, Essig, Salz Fruchtigen Salat mit Camembert auf Tellern verteilt
Geschmorter Salat mit Zitronensauce
saure Sahne mit Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft, Salz Wenden, Wein und Brühe angießen, salzen und pfeffern
Apfel-Lauch-Salat
längs halbieren, Wurzelansatz entfernen, in dünne Ringe Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zitronen-Sekt mit Erdbeeren
Auf Gläser verteilen und mit Sekt aufgießen. Zitronen-Sekt mit Erdbeeren kühl servieren.
Avocado-Orangen-Salat
Saft dabei auffangen. Orangen, Rucola, Avocado und Erdnüsse mit dem Dressing vermengen
Würziger Erdbeer-Sekt
Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln von 2 Zweigen Erdbeerpüree in ein Glas geben und mit gekühltem Sekt
Gefüllte Pljeskavica mit Salat
kalt stellen. Hackfleischmasse in zwei Teile teilen und auf jeweils
Café brulé mit Thymianpflaumen
In eine Schüssel 1 Eigelb und 2 Eier geben und mit Café brulé abkühlen lassen.