Tofu-Salat Bowl mit Bohnen
Avocado befüllen – etwas Limettensaft auf der Avocado verteilen , Salzen und Pfeffern.
Kartoffelrösti mit Tomaten-Gewürzgurken-Salat
hacken und die Hälfte zusammen mit den Zwiebeln, Eiern Das letzte Ei trennen, das Eigelb unterrühren.
Pilztörtchen mit Orangen-Rotkohl-Salat
Für den Salat Rotkohl putzen und in feine Streifen mehrmals mit einer Gabel einstechen, Pilzmasse darauf verteilen
Zucchini-Bulgur-Salat mit Feta
Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Topf geben. Tipp: Der Salat eignet sich sehr gut zum Mitnehmen.
Porridge mit Chia-Samen und Erdbeeren
Chia-Samen zugeben und mitkochen. Porridge mit Honig abschmecken, auf Schälchen verteilen
Burger mit Rotkohl-Orangen-Salat
Den dabei austretenden Saft auffangen. Salzen, pfeffern und mit Rotkohl vermengen.
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse
einer Schüssel beides mit 2 EL Olivenöl, Balsamico, Salz Küchenkrepp etwas abtropfen lassen und in grobe Stücke teilen
Vegane Türkische Pizza mit Salat
Hälften jeweils sehr dünn ausrollen und nach Belieben Ecken Salat und Gurken mit dem Dressing vermengen.
Pfannenbrot mit Bärlauch und Tomaten-Salat
Teig in 8 Teile teilen, Kugeln daraus formen, in die Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado-Grapefruit-Salat mit Meeresfrüchten
den Trennwänden v-förmig herausschneiden, dabei den Saft auf Salatblättern anrichten, Meeresfrüchte darauf verteilen
Gemischter Salat mit Gnocchi und Himbeeren
Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Senf, Honig, Salz vermengen und servieren.
Rote-Bete-Apfel-Salat
Senf, Walnussöl und Meerrettich verrühren und mit Salz Walnüsse und Kresse über den Salat streuen und servieren
Fruchtiger Geflügel-Curry-Salat
schütteln, Wurzelenden entfernen und leicht schräg in Ringe Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe
Karotten-Puten-Salat mit Minzdressing
Karotten schälen, Enden entfernen und grob raspeln Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
Zucchini-Salat mit gerösteten Pinienkernen
Limette halbieren und Saft auspressen. einer Schüssel Zucchini zusammen mit Limettensaft, Salz
Auberginen-Spinat-Salat mit Feta
Auberginen waschen, Enden entfernen und längs in dünne Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen, salzen
Kaki-Avocado-Salat mit Radicchio
Radieschen waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben Alle Zutaten mit dem Dressing vermengen und Kaki-Avocado-Salat
Gyros-Rolle mit Zaziki und Salat
In einer Schüssel geraspelte Gurke mit Salz vermengen In der Schüssel Gurke mit Joghurt und Knoblauch vermengen
Avocado-Ananas-Salat mit Erdnussdressing
Steine herausdrehen und Fruchtfleisch schälen, dann in Spalten Ananas auf Tellern anrichten und Dressing darauf verteilen
Penne-Salat mit marinierter Pute
waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Brot grob reiben oder fein würfeln.