Costa Ricanisches Casado
Die Bohnen in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken und über Nacht einweichen. Am nächsten
Rosé Tonic
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Limette heiß waschen und 2–3 dünne Scheiben
Risi-Bisi
Zwiebeln pellen und fein schneiden. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale abreiben sowie
Spaghetti mit roten Linsen und Karotten
Anschließend Tomatenmark, rote Linsen, stückige Tomaten
Tagliatelle al Vino Rosso
Rinderfilet in dünne Streifen schneiden. Schalotten schälen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen
Herzhafte Pizza-Rosen
Pizzastreifen aufrollen, sodass eine Rose entsteht. Pizza-Rosen abkühlen lassen uns servieren.
Gemüsepfanne mit Schupfnudeln zu Bratwurst vom Rost und Senf-Kräuter-Dip
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Karotten und Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Oliven-Pistazien-Salsa auf Röst-Kartoffeln
Ofen auf 240 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen
Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
und Sonnenblumenkerne unter Schwenken ca. 3 Min. rösten darübergeben und Tagliatelle mit Spinat, Fenchel und Pesto rosso
Veganes Tiroler Gröstl mit Räuchertofu und Majoran
Gröstl auf Tellern servieren und mit Schnittlauch garnieren Kartoffeln vom Vortag eignen sich sehr gut für das Tiroler Gröstl
Schweinefilet vietnam Art mit Porree & roten Zwiebeln
Schweinefilet in dünne Streifen schneiden und mit den genannten Marinadezutaten marinieren. Für ugf.
Risi-Bisi & Prosciutto-Schinken
Risi e Bisi auf tiefen Tellern anrichten und mit Basilikum Tipp: Risi e Bisi sollte keinesfalls zu fest sein.
Pizza mit Anti-Pasti-Gemüse, Hirtenkäse und Tomatensalat
Pizza Anti-Pasti aus dem Ofen nehmen, in gewünschter
Rote Grütze
Tipp: Die Rote Grütze ist recht flüssig, fester wird Je nach Geschmack die Rote Grütze ggf. noch etwas mit
Rote Zwiebelsuppe
Die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Butter in einem entsprechend großen Topf zerlassen
Roter Linsensalat
Cashewkerne auf mittlerer Stufe fettfrei ca. 2 Min. rösten Roten Linsensalat auf Teller anrichten oder zum Mitnehmen