Kasseler mit Apfelkruste, Rahmsauerkraut und Klößen
Klöße ins siedende Salzwasser geben und ohne Deckel Apfelkruste aus dem Ofen nehmen, mit Rahmsauerkraut und Klößen
Überbackenes Käse-Brötchen mit Tomate
bestreichen und mit Tomaten und jeweils einer Scheibe Käse Im Ofen ca. 5 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen
Köfte mit Grillpaprika und weißem Bohnenpüree
Köfte in eine Auflaufform legen und im Ofen ca. 20 Dies wird als „Chef des Ladens“ verstanden, da die
Macadamia White Chocolate Kisses
Mit dem stumpfen Ende eines Kochlöffels eine kleine Macadamia White Chocolate Kisses bis zum Servieren
Rhabarber-Scones mit weißer Schokolade
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Schokolade grob hacken. Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen
Klassische Käse-Lauch-Suppe
Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Schmelzkäse in die Käse-Porree-Suppe rühren und mit
Schweinesteaks mit Frühlingsgemüse und Mini Klößen
Mini Klöße in das siedende, nicht sprudelnde kochende Salzwasser geben und zugedeckt ca. 12 Min. garen.
Porridge mit Kokosmilch, Blaubeeren und Nüssen
Kokosmilch und Wasser in den Topf geben und auf mittlerer
Gnocchi auf Rahmkohlrabi mit krossem Quinoa
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. vorgaren grüne Frühlingszwiebeln und Petersilie zum Gemüse geben
Schlutzkrapfen mit Spinat-Käse-Füllung
Teig zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Käse entrinden und fein reiben. 40 g Käse unter den
Knusperente mit süß-sauren Karotten
Karotten in der Marinade wenden und im Ofen ca. 25 Knusprige Ente mit süß-sauren Karotten garniert servieren
Süß-saurer Rosenkohl auf Couscous
Rosenkohl, Zwiebeln und Maronen darin wenden, sodass Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen
Herbstliches Nuss-Kern-Pesto
In einer Pfanne Nüsse und Pinienkerne mit 1 TL Öl Auf einen Teller geben, abkühlen lassen und sehr grob
Pastinakenpüree mit Rotkohl und süßer Birne
Zuckerrübensirup zur Birne geben, verrühren und bei Rotkohl abschmecken und mit Pastinakenpüree und süßer
Cremige Weiße-Bohnen-Pasta
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
Weiße Mandel-Kokos-Trüffel
Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Die weißen Mandel-Kokos-Trüffel sind gekühlt 1–2 Wochen
Käse-Scones mit Champignons und Ei
Emmentaler und Gouda grob reiben. 80 g davon mit Mehl , mit Eigelb einpinseln und mit übrigem Käse bestreuen
Exotische Frucht-Käse-Spieße
Käse ebenfalls würfeln. Auf jeden Spieß jeweils einen Würfel Käse und zwei
Weiße Bohnensuppe mit Hackbällchen und Gremolata
Streifen Schale von der Zitrone abschälen und zur Suppe geben
Panettone mit Pistazien und weißer Schokolade
Zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Weiße Schokolade und Pistazien hacken.
Mangoldgemüse mit gerösteten Nüssen & Ei
Das Gemüse anrichten und die Butter mit den Nüssen darüber geben.
Gefülltes Schweinekotelett mit Bacon und Käse
Erbsen ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und mitkochen.
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
In den Mixtopf Zwiebel und Lauch geben. In den Mixtopf Öl und Hackfleisch geben und 5 Min.