Den Speck in feine Würfel schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den Speck
In das Salzwasser geben und bei milder Hitze ca. 15 Öl in der Pfanne stark erhitzen.
Backofen auf 165 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln putzen, der Länge
, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in Ringe Frittata etwas abkühlen lassen und in Stücke geteilt
, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in Ringe Vor dem Servieren Flammkuchen mit Champignons und Speck
lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Min.
Dabei einen ca. 4 cm hohen Rand formen. Porree und Speck darin verteilen und mit Eier-Milch
Inzwischen Speck mit 1 EL Dinkelmehl mischen. Teig auf wenig Mehl nochmals durchkneten, dabei Speck
darin ca. 3–4 Min. kross braten. Dafür die Eier aufschlagen und ca. 5–6 Min. stocken
Dann die Spitzpaprika waschen und in Ringe schneiden Den Schafskäse in Stücke teilen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spargel waschen, putzen
Feldsalat waschen, abtropfen und säubern. Schinkenwürfel ohne Fettzugabe rösten und zur Seite stellen
Speck und Öl zugeben und 5 Min. Wirsing-Speck-Brot im Ofen ca. 40 Min. backen.
Pfanne bei hoher Stufe erhitzen und Speck ca. 3 Min Speck aus der Pfanne nehmen.
Blumenkohlröschen im siedenden Salzwasser ca. 5–7 Min ca. 4 Min. kross anbraten.
In einem Topf Speck mit Zwiebeln bei mittlerer Stufe ca. 2 Min. anbraten.
In einem Topf Speck ohne Fett auf niedriger bis mittlerer Bohnen und Speck zugeben und ca. 2 Min. in der Suppe
Öl bei mittlerer Stufe erhitzen und Mandeln ca. 2 Min Die gefüllte Speck-Dattel in die vorgeheizte Pfanne
mittlerer Stufe erhitzen, Tomaten-Schinken-Röllchen ca. 4 Min Tomaten-Speck-Spieße in Gläsern servieren.
In den Mixbehälter Petersilie geben und 5 Sek. Speck und 1 EL Öl zugeben und 5 Min.