Schweinefilet im Speckmantel mit Zwiebel-Kartoffelpüree an Feld-Salat
Von beiden Seiten jeweils ca. 1–2 Min. braten. Fleisch vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Min. ruhen
Marinierte Ofentomaten mit Nektarinen-Rucola-Salat & Rosmarinfocaccia
4 gleich große Quadrate schneiden und diese je 1 Mal Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
Limetten waschen, halbieren und Saft auspressen. Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa mit etwas
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffel-Gurken-Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer Schnitzel in der Pfanne rundherum ca. 4 Min. goldbraun braten
Spätzle in Rahm-Champignons mit geschmorten Zwiebeln und Salat
Pfanne vom Herd nehmen, Frischkäse unterrühren mit Salz einer Schüssel süßen Senf mit Essig, 2 EL Wasser, Salz
Scharfer Bohnen-Kartoffel-Salat mit pochiertem Lachs
Kartoffeln und Bohnen abgießen, kalt abschrecken und In einem Topf Wein, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Für den Salat in einer Schüssel ca. zwei Drittel der Mit Salz, Chili und Zucker würzen.
Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
die Pfirsiche von beiden Seiten ca. 2 Min. leicht braun Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schnitzel in Paprika-Pilz-Rahm mit gebratenen Schupfnudeln
Schnitzel waschen, trocken tupfen, halbieren und salzen bestreuen und auf mittlerer Stufe ca. weitere 3 Min. braten
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern vermischen Den Salat mit der „glazed“ Aubergine, heißen Falafel
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft und zum Durchziehen kalt stellen.
Rindersteak von der Hüfte auf Kartoffelpüree mit Weintrauben-Bohnen-Salat
Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und salzen Majoran in Alufolie eingewickelt die restliche Kochzeit ruhen
Parmesan-Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Chili-Zucchini-Salat
Zucchini zum Dressing geben, mischen und mit Salz, Schweineschnitzel kräftig salzen.
Seelachs mit Kartoffel-Meerrettich-Püree und Kresse-Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree mit Salz abschmecken.
Ofensüßkartoffeln mit Paprika-Bohnen-Salat, Mozzarella & Kürbiskerndressing
Leicht salzen und karamellisierte Kürbiskerne auf Küchenkrepp Mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen.
Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Honig-Joghurt über den Melonen-Salat träufeln und mit
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Anschließend in Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Pinienkern-Couscous umrühren, mit Limettensaft, Salz
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi
In einer Schüssel Röschen mit 1 EL Öl und 1 Prise Salz Für die Marinade Erdnussbutter, Brühe und 1 Prise Salz
Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa
Abgedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen, bis sich das Volumen Limette halbieren und Saft auspressen.
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. und für ca. 15 Min. kalt stellen.
Ingwer-Zitrone- und Schoko-Tonka-Energy-Balls
Vanilleextrakt zu den Aprikosen in den Mixer und mixe alle Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. aber auch klassisch in der heißen Pfanne knusprig braten