Pute in Joghurt mit Rote-Linsen-Dal
In einer Schüssel Koriander mit Joghurt, Salz und Pfeffer abtropfen, im heißen Öl ca. 7 Min. rundherum anbraten, salzen
Indisches Linsen-Dal mit Raita und Basmatireis
Mit Chili, Salz und Zucker kräftig würzen und alles Linsen-Dal abschmecken.
Bulgogi Bowl mit Mashed Sweet Potatoes, Zucchini-Orangen-Salsa, Minze und Erdnusscrunch
Limette halbieren und Saft auspressen. Zugedeckt warm halten.
Scaloppine al limone
Die Kalbsschnitzel dünn klopfen und halbieren. Zitronenschale abreiben und die Zitrone in dünne Scheiben
Gambas al Ajillo
Das letzte Stück samt Schwanz einfach abziehen. Chilischoten längs halbieren, Stielansatz, Samen und
Tagliatelle al Salmone
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Filets salzen, im Öl ca. 2 Min. rundherum scharf anbraten knusprig werden, sollte man sie erst nach dem Backen salzen
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Tomaten und 1 EL Zucker zugeben, salzen, pfeffern und Filets salzen, im Öl ca. 2 Min. rundherum scharf anbraten
Tortellini al forno
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Brasato al Merlot
Fleisch und die Knochen unter fließendem kalten Wasser Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Tagliatelle al Vino Rosso
Pfeffer würzen und warm halten. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sugo al pomodoro
Auf kleiner Flamme bei halb aufgesetztem Deckel 1,5 Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und das restliche
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
Orangensaft, Oregano, Paprika und Salz zugeben. Ananas in Spalten schneiden.
Gnocchi al limone
In einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Gnocchi al limone mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Zucchiniraspel kräftig salzen und beiseitestellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
und warm halten. Schnitzel salzen, im Mehl wenden, überschüssiges Mehl
Anelletti al Forno Siciliana
In einem Sieb Auberginenwürfel kräftig salzen und beiseitestellen Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tortelloni mit Tomate Mozzarella al arabbiata
Topf 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und alles Ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Vegane Pasta al Limone
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vegane Chorizo al pastor
Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken Pita-Brote halbieren, leicht aufklappen Chorizo al