Rinderfilet sous vide
Rinderfilet 1 Stunde bei Raumtemperatur liegen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier
Sour Cream zu Kartoffeln
Radieschen und Schalotte/n fein schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
Vegane Sour Cream
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa gleich große Würfel schneiden. Kartoffelwürfel auf 3 Vakuumierbeutel
Kräuter-Hähnchen mit griechischen Nudeln Kritharaki und Lauchgemüse
darauflegen und Kräuter-Hähnchen mit griechischen Nudeln
Gefüllte Nudeln mit Ofen-Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Nudeln mit Soße auf Tellern anrichten, Ofen-Tomaten
One Pot Nudel-Topf mit Tomatensoße und Gemüse
Gib die Nudeln dazu, verschließe den Topf mit einem schalte den Herd auf mittlere Stufe und lasse die Nudeln
Nudeln mit buntem Ofen-Gemüse und Meerrettich-Frischkäse
Inzwischen Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 10 Min In der Schüssel die Nudeln mit dem Ofengemüse mischen
One Pot Nudeln mit zweierlei Tomaten und Oliven
In einem Topf das vorbereitete Gemüse und die Nudeln One Pot Nudeln anschließend ca. 9–11 Min. offen garen
Nudeln mit Pfifferling-Rahm-Sauce und Schwarzwälder Schinken
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Inzwischen Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und
Schnitzel vom Schweinefilet mit Nudeln und mediterranem Gemüse aus dem Ofen
Penne Rigate-Nudeln im kochenden Salzwasser ca. 10 Nudeln in ein Sieb abgießen und zurück in den Topf
Frische Pappardelle-Nudeln mit Champignons und zweierlei Grünkohl
Zucker abschmecken. 1 Tasse vom Kochwasser abschöpfen, Nudeln
Low-Carb-Zucchini-Nudeln alla Puttanesca
Zucchini-Nudeln zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten Zucchini-Nudeln alla puttanesca auf Tellern anrichten
Süßkartoffel-Knödel
Diese zu Knödeln formen. Wenn die Knödel an die Oberfläche steigen mit einem
Böhmische Knödel
Sobald der Ansatz Blasen wirft, das restliche Mehl, Dann eine Kugel formen und diese abgedeckt weitere
Baileys-Kugeln
Dann kleine Kugeln mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen Baileys Kugeln nach Belieben sofort servieren oder
Gulaschsuppe mit Knödeln
Knödel in das kochende Wasser geben und bei niedriger Knödel aus dem Kochwasser nehmen und kurz abtropfen
Grünes Gemüse sous vide
Brokkoli waschen und in einzelne Röschen schneiden. Rosenkohl waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Baba-Ganoush-Rezept (Auberginencreme)
Baba Ganoush auf einen Teller streichen und nach Belieben Info: Baba Ganoush ist ein traditioneller libanesischer
Hähnchen-Piccata mit Spinat-Nudeln und Basilikum-Tomaten-Salat
sprudelnden Salzwasser ca. 4 Min. bissfest garen, die Nudeln Tagliatelle unter den Spinat mischen und die Spinat-Nudeln