Tagliatelle mit geröstetem Kürbis und Frischkäse-Senf-Sauce
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. mit grünen Frühlingszwiebeln zur Frischkäse-Senf-Sauce
Nudeln mit Pfifferling-Rahm-Sauce und Schwarzwälder Schinken
Pilze darin ca. 2 Min. scharf anbraten, leicht pfeffern Herd auf niedrige Stufe stellen und Sahne in die Pfanne
Gemüse-Brat-Reis mit Erdnuss-Sauce und Tofu
aufkochen und anschließend zugedeckt auf mittlerer Stufe Für die Sauce Erdnusskerne hacken.
Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe schmelzen In der Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Pasta mit Schinken und cremiger Champignon-Spinat-Sauce
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren mit 1 Prise Salz ca. 3 Min. scharf anbraten. 1 TL
Tagliatelle mit cremiger Erbsen-Avocado-Sauce und Petersiliencrunch
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale
Schwedische Bruschetta mit gegrillter Zucchini und Cranberry-Sauce
In einer Pfanne auf hoher Stufe Zucchinischeiben von In der Reihenfolge auf dem Knäckebrot Cranberry-Sauce
Knusperküchlein mit Sahne
Sahne mit Zucker und 500 ml Sahnesteif steif schlagen Restliche Sahne steif schlagen, die Seiten der Törtchen
Kartoffelpfanne mit Lauch
Von den Lauchstangen den Wurzelansatz entfernen, Lauch Kurz weiterbraten, dann Lauch und Frühlingszwiebeln
Putengeschnetzeltes mit Lauch
Lauch und Champignons putzen, Lauch in Ringe und Champignons Zwiebeln, Lauch und Champignons im restlichen Bratfett
Risotto mit Lauch
Für das Risotto den Lauch putzen, gründlich waschen In den letzten 10 Minuten den Lauch untermischen.
Entrecote am Stück
Chilischote von Samen befreien und fein hacken. rundherum mit der Marinade einstreichen und in eine Schale
Eisschokolade mit Sahne
In einem hohen Gefäß Sahne mithilfe eines Handrührgerätes Eine Kugel Vanilleeis hineingeben, mit Sahne und Schokosauce
Saures Rindfleisch
Die Käferbohnen am Vortag in lauwarmem Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen im Einweichwasser
Blätterteigtaschen mit Lauch
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Lauch oder kalt zusammen mit dem Saure-Sahne-Dip servieren
Lachs und Pak Choi im Blätterteig-Schiffchen
Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Öl hinzugeben
Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
Anschließend bei mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen
Spaghetti Bolognese alla Ragù mit knusprigem Parmesan-Topping
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen Spaghetti im sprudelnd kochenden Salzwasser ca. 9 Min
Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Steaks rundherum ca. 3 Min. scharf anbraten. Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Schinken-Lauch-Makkaroni
Lauch längs halbieren und waschen. Hälften schräg in Stücke schneiden, sodass Rauten entstehen
Schnitzel Zwiebel-Sahne
Gehackte Petersilie und Lauch dazugeben. Die Sauce über die Schnitzel gießen, mit Käse bestreuen
Soupe de Chalet
Den Lauch längs halbieren und beide Hälften in Ringe Die Kartoffeln, den Weißwein und die Sahne hineingeben