Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. In die Hälften der Honigmelonen füllen und kühl stellen
Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Anschließend in Alufolie wickeln und einige Minuten ruhen
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Pinienkern-Couscous umrühren, mit Limettensaft, Salz
Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat und frittierter Petersilie
Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 0,5 cm dünne Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln
Flammkuchen mit Zucchini, Honigzwiebeln und Apfel-Radieschen-Salat
Teigkugeln mit einem Küchentuch abgedeckt ca. 15 Min. ruhen Limette halbieren und Saft auspressen.
Gegrillte Putenbrust mit Maiskolben und Kartoffel-Gurken-Salat
Gurke waschen, nach Belieben schälen, halbieren, in dünne Kartoffel-Gurken-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken
Schweinefiletstreifen mit Spinatreis, Zatziki und Gurken-Minz-Salat
In der gesäuberten Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen Filetstücke über einen relativ kurzen Zeitraum bei sehr hoher
Fächerkartoffeln mit Orangendip und lauwarmem Fenchel-Walnuss-Salat
In einer Schüssel 2 EL Olivenöl, etwas Salz und Gemüsegewürz Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ciabatta-Burger mit Röstpaprika und Mozzarella-Rucola-Salat
Mozzarella in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Hackfleisch, Ketchup und 1 EL Balsamico hinzufügen, mit Salz
Involtini mit Peperoni-Kritharaki-Salat und gerösteten Cashewkernen
tupfen, längs halbieren, leicht flach klopfen und salzen in der Schüssel mit den Kritharaki mischen und mit Salz
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Salat mit Granatapfelkernen und Kräutern vermischen Den Salat mit der „glazed“ Aubergine, heißen Falafel
Würzige Falafel mit Zucchini-Risoni-Salat und Zitronenjoghurt
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Die Pfanne säubern und darin 4 EL Öl auf hoher Stufe
Kürbis-Feta-Blätterteig mit kleinem Romana-Salat
Den restlichen Feta in ca. 0,5–1 cm dünne Streifen längs halbieren und die grünen Teile in ca. 0,5 cm dünne
Schweinefilet im Speckmantel mit Zwiebel-Kartoffelpüree an Feld-Salat
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, die Fleisch vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Min. ruhen
Marinierte Ofentomaten mit Nektarinen-Rucola-Salat & Rosmarinfocaccia
mit 1 EL Zucker bestreuen und mit jeweils 1 Prise Salz Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Bulgur-Aprikosen-Salat mit Feta-Minz-Dip
Aprikosen waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten Bulgur in den Topf geben und mit Olivenöl, Essig, Salz
Kartoffelrösti mit Rahm-Pilzen an Gurken-Salat mit Dill
In einer großen Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bunter Buddha Bowl Salat mit Avocado und Sonnenblumenkernen
Karotten waschen, schälen und mit einem Sparschäler in dünne Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen.
Maultaschen mit gebratenen Birnen und Speck an Coleslaw-Salat
der Pfanne 2 EL Öl im Bratensatz auf mittlerer bis hoher Mit Salz und Pfeffer würzen.
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
In der Pfanne 2 EL Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen Danach in Alufolie gewickelt ca. 5 Min. ruhen lassen
Kartoffelfrittata mit Spinat, Champignons und Kohlrabi-Radieschen-Salat
In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Risotto und Fenchel-Trauben-Salat
tupfen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft einen Einschnitt machen, sodass sie in der Mitte hohl
Pute an Graupen-Salat mit Minznote und geröstetem Kürbis
Kürbis waschen, Strunk und Stielansatz dünn abschneiden Kürbishälften in ca. 2 cm dünne Spalten schneiden.
Putenfilets mit Röstkartoffel-Bohnen-Salat und French Dressing
Bohnen waschen, Enden dünn abknipsen und im kochenden Derweil in einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen