Eier Muffins
Paprika waschen, von Stiel und Kerngehäuse trennen, Kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Eier pochiert
In einem Topf bei starker Hitze unter Rühren zusammenfallen Eier herausnehmen und die Hitze so weit runterschalten
Mangoldgemüse mit gerösteten Nüssen & Ei
Den Mangold abspülen, die Stiele von den Blättern Anschließend die Stiele schräg in ca. 3 cm lange Stücke
Falscher Hase mit Ei im Blätterteig
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Dabei einen ca. 10 cm breiten Rand frei lassen.
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Eiern
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden und weitere ca. 10 Min. im Ofen backen.
Avocado-Ei-Stulle
Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen mit Ei, Gurke und Kapern belegen.
Frühstückswrap mit Ei und Schinken
In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer mithilfe Eier in die Pfanne gießen und ca. 30 Sek. stocken lassen
Ei im Brötchen
Jeweils 1 Ei in die Brötchenmulden schlagen. Ei im Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit Salz und
Eier im Glas mit Kressecreme und Toaststreifen
Kresse waschen, trocken schütteln und fein hacken. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 6 Min. garen
Wraps mit Lachs, Kresse und Ei
einem Topf ca. 1 l Wasser zum Kochen bringen und die Eier Eier pellen und in dünne Scheiben schneiden.
Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 9 Min. garen Die Eier halbieren, Eigelb mithilfe eines Teelöffels
Eier im Hackmantel mit Remoulade
Derweil Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele
Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei
Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.
Lachs-Brot mit pochiertem Ei
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser Wenn das Eiklar weiß ist, Eier vorsichtig mit einem
Stulle mit Krustenschinken und Ei
Gewürzgurken abtropfen lassen und fein würfeln. Nach Belieben mit Ei und Krustenbraten belegen.
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen
Spargelsalat mit Ei-Remoulade
Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen Gewürzgurke und Eier fein würfeln.
Gebackene Eier mit Salami und Paprika
Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Ei hineinschlagen.
Cilbir – türkisches pochiertes Ei mit Joghurt und Gewürzbutter
Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen heil bleiben.
Überbackenes Ei mit Avocado
Eier aufschlagen und in jede Hälfte ein Ei gleiten Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele
Gefüllte Eier mit Thunfisch
Die Eier darin ca. 10 Min. hart kochen. Eier halbieren und Eigelb entfernen.
St. Martinsbrezel oder Stutenkerl
Ei und Hefemilch zufügen und alles glatt verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen