Schneller veganer Melonen-Salat
Veganen Genießer Block würfeln. unter gelegentlichem Rühren und Schwenken ca. 3–5 Min
Veganer Hot Dog mit Apfelsauerkraut
einem Topf 1 EL Öl erhitzen und Apfelwürfel ca. 2–3 Min Sauerkraut zugeben und ca. 5 Min. leicht köcheln lassen
Veganer Ratatouille-Strudel auf Tomatensugo
Knoblauch darin ca. 1 Min. anschwitzen. bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe ca. 45 Min
Veganer Spitzkohlsalat mit Karotte und Preiselbeeren
, vermischen und für ca. 10 Min. ziehen lassen. Spitzkohlsalat für ca. 5 Min. ziehen lassen.
Veganer Gyros-Teller mit Seitan
Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Oliven zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Veganer Braten aus Linsen & Nüssen
Öl zugeben und 3 Min./Anbratstufe braten. einfüllen, glatt streichen und im Backofen ca. 30 Min
Veganer Kirschstreusel mit saftiger Füllung
In einem Sieb Kirschen abtropfen lassen und in einer Kuchen ca. 45 Min. backen.
Veganer Zimt-Bratapfel mit Vanillesauce
Rosinen, Apfelmus, Rum, Marzipanrohmasse, Zimt und 1 Prise Im Backofen ca. 40–50 Min. backen, nach 30 Min. evtl
Tofu Benedict mit veganer Hollandaise
Sauce Hollandaise ca. 5 Min. köcheln und eindicken verteilen, den gebackenen Tofu darauflegen und mit veganer
Veganer Wellington-Braten mit Feldsalat
Veganen Wellington-Braten mit etwas Margarine bestreichen Veganen Wellington-Braten vorsichtig aus dem Ofen nehmen
Pasta in veganer Reibegenusssauce mit Haselnusstopping
Anschließend Kurkuma und veganen Reibegenuss zugeben vegane Käsesauce darübergeben.
Veganer Gyrosteller mit Reis und Salat
Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken. Oliven zum Abtropfen in ein Sieb geben.
Veganer Grillgemüse-Couscous-Salat
Frischhaltefolie oder einem Teller abdecken und ca. 10 Min Gemüse auf dem Grill ca. 5–8 Min. goldbraun grillen
Veganer Spargel-Kartoffel-Auflauf
Auflauf mit veganem Reibegenuss bestreuen und im Ofen Veganen Spargel-Kartoffeln-Auflauf vorsichtig aus dem
Vegane Misosuppe mit Pak Choi und Tofu
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Pak Choi waschen, Strunk dünn abschneiden und in einzelne
Vegane Pizzaschnecken mit frischem Sojaghurt-Dip
Pizzaschnecken mit Sojaghurt-Dip servieren. Pizzaschnecken sind auf jeder Party der Bringer und in veganer
Vegane Spaghetti „Cacio e pepe“
Tipp: "Cacio e pepe" ist das Lieblings-Pastagericht Geht aber auch vegan!
Vegane Donuts
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Blätterteig vegan
Für den Grundteig 450 g Mehl in eine Schüssel sieben Für das „Ziehfett“ die vegane Butter aus dem Kühlschrank
Veganes Wellington
Portobello-Pilze putzen. Vegane Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen
Vegane Frikadellen
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kidneybohnen, Haferflocken, Senf, Salz und Pfeffer zu
