Hähnchen und grüner Spargel mit Kroketten an Orangen-Hollandaise
Hähnchen, grünen Spargel und Kroketten mit der Orangen-Hollandaise
Grüner Spargel mit frischen Gnocchi und Crème fraîche
Belieben etwas Kochwasser zugeben und Gnocchi mit grünem
Lammfilet mit grünen Bohnen und gefüllten Capeletti in Burgundersauce
Lammfilet am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Lammfilet waschen, trocken tupfen und zum Temperieren
Ravioli mit gebratenem grünem Spargel, Petersilienöl und Salzmandeln
In der Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, grünen Spargel
Gegrillte Dorade mit grünem Spargel und Chili-Butter
Nach ca. 10 Min. grünen Spargel ebenfalls auf den Grill Mit grünem Spargel, Chilibutter und Koriander servieren
Rindersteak mit Fächerkartoffeln und grünen Bohnen an Soße vom Granatapfel
dem Ofen nehmen und mit Steaks vom Rinderfilet an grünen
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
In einer großen Schüssel Jerk Rub und 2 EL Öl mischen Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa mit etwas
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
In einem Topf 5 l Salzwasser auf hoher Stufe zum Kochen bringen. Knoblauch schälen und fein hacken.
Veganer Flammkuchen nach Elsässer Art mit Vemondo Reibegenuss
Tipp: Flammkuchen lassen sich auf verschiedenste Arten
Tannenbaum-Cupcakes – Apfel-Zimt-Muffins mit grüner Creme
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 1 l Wasser erhitzen und 125 g Butter mit Schokolade
Garnelen-Eintopf nach Südstaaten-Art als Southern Shrimp Gumbo
Nun den Garnelen-Eintopf nach Südstaaten-Art als Southern
Hähnchen karibische Art mit Minz-Kartoffelsalat an Mango-Salsa
Kartoffeln gründlich waschen, längs vierteln und in einem Topf mit Salzwasser knapp bedeckt aufkochen
Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Schnitzel waschen, trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie leicht flach klopfen. Auf einem Teller
Vegane Tarte Rustique mit grünem Pesto und bunten Cherrytomaten
In einer Schüssel grünes Pesto, Sojaghurt, Speisestärke
Gefüllte Schnitzel Serrano-Art mit Pommes aus dem Ofen und Tomatensalat
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Karotten und Pastinaken waschen, schälen, längs vierteln und in
Gebackene Kartoffeln mit Trauben-Mozzarella-Salat und grüner Kräutersauce
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, zusammen mit grüner
Grüner Reis mit Süßkartoffel aus dem Ofen und Pesto von Kräuter und Erdnuss
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser zum Kochen
Hähnchen nach Art Teriyaki zu Kürbis aus dem Ofen und Couscous an Pflaumen mit Joghurt-Dressing
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Kürbis waschen, vierteln und die Kerne entfernen. Kürbis in ca.
Mouse au chocolat
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eiweiß
Coq au Vin
Zuerst die Kartoffeln kochen, ausdämpfen und pellen. Die Zwiebel schälen und kleinschneiden. Das Huhn
Coq au vin
Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren. Info: Coq au vin heißt zu Deutsch Hahn in Wein und