Vanillekipferl
Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In
Sauce Hollandaise Grundrezept
Schalotte halbieren, schälen und würfeln. In einem Topf Essig, Wasser, Schalotte und Pfeffer aufkochen
Käsespätzle
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Ofen auf 80 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebeln schälen
Bienenstich
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auskleiden und Ränder
Marmorierte Rote-Bete-Suppe
Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und grob
Rote Grütze mit Vanillesauce
Kirschen in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Beeren waschen. Erdbeerstrunk entfernen und in
Nuss-Nougat-Eis
In einer Schüssel Schlagsahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen. Kondensmilch und
Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss
Macadamianüsse sehr fein hacken. Butter würfeln. In einer Schüssel Mehl, Macadamianüsse, gewürfelte
Gegrillte Hähnchenflügel mit Paprikasalsa
Knoblauch schälen, hacken und in einer Schüssel mit 5 EL Öl, Chili und Paprikapulver vermengen. Hähnchenflügel
Risotto Grundrezept
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln.
Kirsch-Kaiserschmarrn
Kirschen in ein Sieb abgießen, dabei den Saft auffangen. In einer Schüssel 2 EL Saft mit Stärke glatt
Nuss-Nougat-Drink
In einem Topf Milch auf mittlerer Stufe erwärmen. Milch anschließend in das Nuss-Nougat-Creme-Glas geben
Klassische Lasagne
Hackfleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Suppengemüse waschen, ggf. Enden entfernen,
Gegrillte Ananas-Lachs-Spieße
Holzspieße in Wasser einweichen. Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Süßkartoffel schälen
Süße Hefe-Hasen
In einem Topf Milch lauwarm erwärmen. In eine Schüssel Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker in der zimmerwarmen
Klassisches Gulasch
Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Gulasch waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz würzen
Pancakes mit Heidelbeeren und Himbeeren
Heidelbeeren und Himbeeren waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, 1 Prise
Steaksandwich mit Rucola-Mayonnaise
Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Knoblauch und Olivenöl verrühren. Fleisch waschen
Oster-Brunch mit selbstgebackenen Brötchen
[lidl-start-bold]Blitz-Teig [lidl-end-bold] Heize den Ofen auf 200 °C O/U vor. Schneide die Butter in
Kürbis-Muffins
Kürbis waschen, Enden entfernen, halbieren, mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen und in ca. 1
Schweinefilet mit Rosinen-Relish
Schweinefilets waschen und trocken tupfen. Intensiv mit Salz und Pfeffer einreiben und zum Durchziehen
Spargelsuppe
Spargel waschen und abtropfen lassen. Weißen Spargel ganz schälen, grünen Spargel nur im unteren Drittel
Klassische Gazpacho
Toastbrot entrinden und in einer Schüssel in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf ca. 1 L Wasser
Klassisches Rührei
In einer Schüssel Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne Öl auf hoher