Fruchtige Hähnchenspieße mit Curryreis
Hähnchen in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern entfernen, ebenso
Grüne Pfannkuchen mit Rucola, Pfirsich und Feta
Rucola waschen und trocken schleudern. Eine Handvoll Rucola in einem hohen Gefäß mit Milch fein pürieren
Bananen-Zimtschnecken
In einem Topf Milch lauwarm erwärmen. Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker in der zimmerwarmen Milch
Puking Pumpkin Nachos mit Guacamole
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Koriander waschen,
Vegane Erbsen-Pancakes mit Pilztopping
Erbsen in einem Sieb unter warmen Wasser abspülen und zum Abtropfen beiseitestellen. Zitrone halbieren
Kokos-Energy-Balls
In einer Pfanne Haselnüsse auf mittlerer Stufe ca. 2 Min. fettfrei anrösten. Anschließend auf einem
Spargelcremesuppe aus grünem Spargel
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige Enden abbrechen. Spargelspitzen abschneiden
Klassischer Coleslaw
Weißkohl vierteln, Strunk entfernen, äußere Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden. Karotten
Schaschlik mit Paprikareis
Grill anheizen. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. In einer Schüssel mit Paprikapulver und 2 EL
Mini-Berliner
In einem Topf Milch lauwarm erwärmen und in eine Schüssel gießen. Hefe hineinbröckeln und mit 1 EL Zucker
Carrot Dog (Veganer Hot Dog)
Karottengrün etwa 2 cm über dem Ende abschneiden und 4 große Karotten schälen. In einer Schüssel Sojasauce
Hummus Grundrezept
Kichererbsen abgießen, in einem Sieb gut abspülen und abtropfen lassen. In einer Pfanne Sesam ohne Fett
Rhabarber-Streusel-Muffins
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren
Gemüsereis mit Putenschnitzelchen
Karotten waschen, schälen und klein würfeln. Lauch waschen, längs halbieren, putzen und in feine Ringe
Gemüse-Dip
Karottengrün von den Karotten schneiden, waschen und trocken schleudern. Karotten anderweitig verwenden
Fenster-Plätzchen
In einer Schüssel Mehl mit Salz, Backpulver, geriebene Orangenschale und Zimt mischen. In einer weiteren
Spiegeleikuchen mit Schmandcreme
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zitrone heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben
Saftiger Quarkkuchen vom Blech mit Käsekuchenschicht und Streuseln
[lidl-start-bold]Vorbereitung[lidl-end-bold] Heize den Ofen auf 170°C O/U vor und stelle einen Backrahmen
Cevapcici
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen,
Klassisches Aioli
Knoblauch schälen und grob hacken. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Zitrone waschen, halbieren
Italienischer Nudelsalat mit Hähnchen und grünen Oliven
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren und in Scheiben
Quinoa-Porridge mit gebratener Banane
In einem Topf Quinoa mit Sojadrink und Wasser aufkochen. Bei niedriger Stufe zugedeckt ca. 20–25 Min
Guacamole Grundrezept
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Koriander waschen, trocken
Rotgarnelen mit Spargel-Risotto
Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, Stangen jeweils in Drittel schneiden. Schalotten halbieren