Leckere Pancakes

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Leckere Pancakes

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@hans

Leckere Pancakes

  1. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  2. Die zerdrückte Banane, Mandelmilch und Apfelmus hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  3. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen.
  4. Den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Die fertigen Pancakes auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit Obst, Nüssen oder veganem Schokoladenaufstrich garnieren.
  6. Dieses Rezept ergibt etwa 8-10 mittelgroße Pancakes. Guten Appetit!
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 reife Banane, zerdrückt
  • 250 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 2 EL Apfelmus
  • 1 EL Kokosöl (zum Braten)

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