Beeren-Minz-Limo
Limette halbieren, Saft auspressen und 2 EL mit Zucker Beeren-Minz-Limo gekühlt servieren. Zum Wohl!
Zucchini-Pancakes mit gebratenem Halloumi und Tomaten-Minz-Salsa
In einem Topf 2 EL Limettensaft mit 2 EL Zucker auf mittlerer Stufe ca. 1–2 Min. erhitzen, bis sich der
Mini-Pavlova mit Lemon Curd
. 3–4 Min. aufschlagen. Nach und nach 180 g Zucker zugeben und so lange aufschlagen
Satéspieße mit Bananen-Mandel-Dip
. 2 Min. fettfrei anrösten. Satéspieße auf dem Grill ca. 5 Min. grillen.
Mini-Schokotartes mit Aprikosen
Dabei einen ca. 2 cm hohen Rand stehen lassen. Ä.) hineingeben und im Ofen ca. 5 Min. vorbacken.
Tex-Mex-Chiliburger mit Limettenmayo
In einer Pfanne 2 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen Bacon zum Ende ca. 2 Min. mitbraten.
Weißkohl-Reibekuchen mit Radieschen-Kresse-Dip
In einer Schüssel Frühlingszwiebeln, Weißkohl, Eier 12 Reibekuchen von jeder Seite ca. 4 Min. braten.
Wurzelgemüse mit Kräuterpuffer und Linsen-Joghurt-Dip
und je 4–5 Prisen Salz und Pfeffer vermengen, auf ein Backblech geben und im Ofen ca. 20–25 Min. backen
Longdrink mit Schwarzwald Gin
Sommer Gin, 2 cl naturtrüben Apfelsaft und 2 cl frischen Die Gläser bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen.
Aji de gallina – scharfes Hähnchenragout
. 15 Min. garen. Derweil Nüsse grob hacken, zufügen und ca. 1–2 Min.
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
. 14–16 Min. backen. Rühren ca. 1 Min. aromatisieren.
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
von beiden Seiten je ca. 30 Sek. anbraten. Pfanne nicht säubern. 1 EL Öl in der Pfanne auf hoher
Gin-Tonic-Tiramisu
Von einer Limette etwa 3 TL Schale fein abreiben, halbieren TL Limettenschale und 1 EL Limettensaft cremig rühren
Joghurt-Eis mit Butterkeksen
In einer flachen Schale ca. 1 Std. tiefkühlen. Weitere ca. 2 Std. tiefkühlen, dabei alle ca. 30 Min
Veganer Tex Mex Taco mit Vemondo veganem Hack und Koriander
und Knoblauch darin ca. 1–2 Min. anbraten. Nach ca. 20 Min. Mais und Bohnen zugeben.
Dattel-Curry-Dip
Wasser bedecken und ca. 5 Min. ziehen lassen. Mit 2 TL Curry, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer würzen
Aquafaba Mousse au Chocolate
Mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 10 Min. In einem Topf ca. 500 ml Wasser zum Sieden bringen.
Rote-Bete-Meerrettich-Dip
einem hohen Gefäß mithilfe eines Pürierstabs mit Öl EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Caprese in Öl
Tipp: Die Caprese mind. 1 Tag im Kühlschrank durchziehen Im Kühlschrank hält sie sich etwa 3–5 Tage.