Tapas-Teller – Patatas Bravas mit Albóndigas und Pimentos de Padrón
Pimentos de Padrón auf einem Teller verteilen und Tapas
Tala Gosht Lammschmorrtopf mit Curry Reis
Für die Marinade Inger-, Knoblauch- und Papayapaste, Cayennepfeffer, Piment. Kurkuma und PFeffer in einer
Amritsari Tawa Murg (Hähnchen aus Amritsari)
Für die Marinade in einer flachen Form, Ingwer- und Knoblauchpaste, Cayennepfeffer und die Hälfte des
Papas Arrugadas
Die zwei Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und würfeln. Die Chilischote entkernen und hacken. In
Babas au café mit Birnenschmand
Babas im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen. Birnenschmand zu den Babas au café servieren.
Texas-Chili-Dogs mit Coleslaw
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. In einer Schüssel Hackfleisch mit Salz, Cayennepfeffer und Tomatenmark
Fischstäbchen mit Süßkartoffelpommes und Sauce Tatar
Mit Sauce Tatar auf Tellern verteilt servieren.
Brokkoli-Granatapfel-Tatar mit gebackener Süßkartoffel
Brokkoli-Granatapfel-Tatar dazu anrichten, mit restlichen
Roastbeef mit Sauce Tatar und buntem Salat
Salat auf Tellern verteilen, Roastbeef und Sauce Tatar
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa mit etwas
Papas chorreadas – Kartoffeln in scharfer Tomatensoße
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelansätze entfernen
Papas Arrugadas – Kanarische Salzkartoffeln mit Mojo Rojo
Kartoffeln gründlich waschen und mit Meersalz in einen Topf geben. Kartoffeln mit Wasser bedecken, aufkochen
Gebratenes Schweinefilet mit Papas arrugadas und milder Mojo rojo
Schweinefilet mit Paprikagemüse, Papas arrugadas und