Sellerie-Apfelsüppchen mit Thymian und Räuchertofu
Sellerie schälen und würfeln. Haferdrink unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Feines Pilzrisotto mit gebratenem Sellerie
Backblech mit Backpapier geben, mit 1 EL Olivenöl und Salz Champignons darin ca. 4 Min. anbraten und mit Salz
Sellerie-Lachs-Pfanne mit Kartoffeltalern
Sellerie waschen und die Wurzelenden entfernen. Sellerie schräg in ca. 1 cm kleine Stücke schneiden
Winterliche Maronen-Sellerie-Suppe
Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Vegane Streichcreme unterrühren und mit Salz und Pfeffer
Tofu-Salat Bowl mit Bohnen
Anschließend die Bohnen (je nach Bohnensorte evt. in entstrunken und vierteln, dann mit etwas Olivenöl, Salz
Dreierlei-Bohnen-Salat mit Croûtons
Crème-fraîche-Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken Dreierlei-Bohnen-Salat auf Tellern anrichten und mit
Maispuffer mit Salat-Salsa
Die Salat-streifen zur Salsa geben und untermischen Die Maispuffer mit der Salat-Salsa servieren.
Kartoffel-Birnen-Püree mit lauwarmem Cranberry-Rotkohl-Salat
Birne waschen, vierteln, Kerne entfernen und ebenfalls Leicht salzen und abkühlen lassen.
Kartoffel-Zucchini-Puffer, Joghurtdip und Birnen-Romana-Salat
Limette halbieren und Saft auspressen. Birne waschen, trocknen, halbieren, entkernen würfeln
Marinierte Garnelen mit Sellerie-Karotten-Reis
Kalten Tee mit Ingwer, Knoblauch und 2 EL Sojasauce Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
Lammlachs mit Linsen, Sellerie und gebratenen Birnenspalten
Birnen längs vierteln und entkernen. Öl im Bratensatz auf mittlerer Stufe erhitzen und Birnen
Marmorierte Karotten-Sellerie-Suppe mit Garnelenspießen
Sellerie schälen, würfeln und in einem Topf mit 600 Kichererbsen auf der Karotten-Sellerie-Suppe anrichten
Sellerie-Schnitzel mit Remoulade und Röstzwiebel-Kartoffelpüree
Sellerie schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden einer Pfanne 4 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Sellerie-Schnitzel
Sellerie-Schnitzel mit Spargel und Sauce hollandaise
Sellerie schälen und in gleichmäßig ca. 1 cm dicke Sellerie-Schnitzel mit Spargel, Kartoffeln und Sauce
Frischer Bohnen-Basilikum-Salat mit Tomaten
Bohnen in ein Sieb abgießen. Salzen und Bohnen-Basilikum-Salat darauf verteilen.
Feldsalat mit Birnen-Speck
Zwischenzeitlich die Birne/n entkernen, schälen und Salat auf Tellern verteilen und das Dressing gleichmäßig
Birnen-Blätterteig-Tartelette
Die Birnen vierteln, entkernen und in ca. 5 mm dicke Spalten schneiden.
Süße Birnen mit Safran
Die Butter, den Apfelsaft sowie den Saft einer halben Den Safran sowie eine Prise Salz hineingeben, unterrühren
Radicchio-Birnen-Gratin
Birnen vierteln und entkernen und anschließend in zwei Millimeter dicke Spalten schneiden.
Herzhaft gefüllte Birnen
Für den Salat Feldsalat und Rucola waschen, schleudern Für das Dressing den Orangensaft, Senf, Zucker, Salz
Birnen-Ingwer-Blechkuchen
Birnen schälen, entkernen und in breite Spalten schneiden Birnen darauf verteilen.