Gefüllte Osterblumen / Mini-Pies
Blumen aus, die so groß sind, dass sie über eine Mini-Muffinform Fette die Mini-Muffinform auf der Rückseite mit Backtrennspray
Risi-Bisi & Prosciutto-Schinken
Risi e Bisi auf tiefen Tellern anrichten und mit Basilikum Tipp: Risi e Bisi sollte keinesfalls zu fest sein.
Pulled Beef Burger mit Coleslaw
Pulled Beef in eine Auflaufform legen und im Ofen ca Pulled Beef mit zwei Gabeln zerzupfen.
Käse-Bier-Suppe mit Speck
Bier in die Suppe geben und erwärmen. Käse-Bier-Suppe auf tiefe Teller verteilen.
Gegrillte Nackensteaks in Bier-Marinade
Senf, Thymian, Rohrzucker, Bier, 1 TL Salz und etwas Gegrillte Nackensteaks in Bier-Marinade sofort servieren
Gebratener Mini Romana mit Honigmelone und Serranoknusper
Mini Romana längs vierteln, waschen und kräftig trocken Min. scharf anbraten. 2 EL Limettensaft über den Mini
Mini-Quetschkartoffeln mit Landjägern auf rahmigem Spitzkohl
Kartoffeln waschen, in einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe
Mini-Frikadellen auf mediterranem Gemüse und Reis
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen
Mini Kartoffelklöße mit Pfifferling-Spinat-Rahm
Mini Kartoffelklöße auf Teller anrichten und mit Pfifferling-Spinat-Rahmsauce
Vegane Mini-Schnitzel in Kräutersauce an Erbsen-Kartoffelstampf
mit 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane Mini-Schnitzel Vegane Mini-Schnitzel, Erbsen-Kartoffelstampf und Kräutersauce
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Risi e bisi
Veganer Wikingertopf mit Mini-Frikadellen und Schnittlauch-Kartoffelstampf
Aufkochen, Erbsen und vegane Mini-Frikadellen zugeben
Kräuter-Mini-Frikadellen mit Sugo vom Paprika und Balkansalat
Beides in einer Schüssel mit Olivenöl und Balsamicoessig Mini-Frikadellen aus dem Ofen nehmen, mit Paprika-Sugo
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
Risi e Bisi auf Tellern anrichten und mit Petersilie
Veganer Räubertopf mit Champignons und veganen Mini-Frikadellen
nehmen, veganen Streichgenuss Paprika und vegane Mini-Frikadellen
Kasseler mit Choucroute elsässischem Rahmsauerkraut, Trauben und Mini-Klößen
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Kasslerstücke abwaschen, trocken tupfen. Zwiebel
Saftiges Gulasch von der Pute mit Apfel-Rotkohl und Mini-Klößen
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Thymian waschen und mit einem Bindfaden eng zusammenbinden
Chili-Ingwer-Beef mit asiatischem Bratgemüse, Reis und Erdnüssen
Beides anschließend sehr schräg in längliche dünne Reis, Chili-Ingwer-Beef und Bratgemüse auf Tellern
Weißer Spargel mit Semmelbröseln, Mini-Ofenkartoffeln und Schnittlauch-Crème-fraîche
Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen und kreuzweise ca. 1–2 cm tief einschneiden.
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane Mini-Schnitzel Anschließend mit Mini-Schnitzeln und Gurkenstreifen
Vegane Pasta Puttanesca mit überbackenen Vemondo Mini-Schnitzel-Streifen
1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Vemondo Mini-Schnitzel