Stulle mit Krustenschinken und Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. 1 EL Essig
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Salat à la Lyonnaise auf Tellern anrichten und Eier
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
Im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie weich sind. In einer Schüssel 1 EL Öl, 1 TL Essig verrühren und
Spargelsalat mit Ei-Remoulade
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier im In einem Topf ca. 2 l Salzwasser mit 1/2 TL Zucker
Cilbir – türkisches pochiertes Ei mit Joghurt und Gewürzbutter
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Jeweils 2 pochierte Eier daraufsetzen.
Russische Eier
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Überbackenes Ei mit Avocado
aushöhlen, sodass ein ca. 2 cm dicker Rand stehen Eier aufschlagen und in jede Hälfte ein Ei gleiten
Gefüllte Eier mit Thunfisch
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Die Eier darin ca. 10 Min. hart kochen.
Kartoffel-Schinken-Pfanne mit Bohnen, Ei und Pumpernickel
Im Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Eier je nach gewünschtem Gargrad ca. 4–8 Min. kochen
Kartoffel-Bowl mit Ei und Schinken
Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. garen. Eier in Spalten schneiden.
Eier-Sandwiches mit Basilikum-Remoulade
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Eier im Nest
Eier aufschlagen und jeweils 1 Ei in eine Mulde gleiten Muffinblech im Ofen ca. 20 Min. backen, bis die Eier
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Zitronenschale und ca
Grüner Spargel aus dem Ofen mit pochiertem Ei
Schinken und Parmesan darüberstreuen und im Ofen ca Wenn das Eiklar weiß ist, Eier vorsichtig mit einem
Baguette mit Forellencreme und Ei
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Eier fein würfeln.
Gebackenes Ei im Baguette
Im Baguette 4 etwa 8 cm große Mulden aushöhlen. Eier-Baguette aus dem Ofen nehmen und mit Salz und
Bohnensalat mit Ei
Eier im kochenden Bohnenwasser ca. 10 Min. hart kochen bis hoher Stufe ca. 3 Min. knusprig braten.
Aji de gallina – scharfes Hähnchenragout
leicht köchelnde Brühe geben und alles zugedeckt ca Inzwischen in einem weiteren Topf Reis mit ca. 700
Thunfisch-Sandwich mit Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier darin ca. 7 Min. hart kochen.
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
ca. 30 Sek. anbraten. Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren